حذرت دراسة طبية من أن الاكثار من تناول الوجبات الغنية بالدهون تعمل على زيادة إلتهابات بين مرضى السكرالنوع الثانى التى تعمل بدورها على زيادة فرص الاصابة بأمراض القلب . كانت الابحاث قدأجريت على 54 شخصا 15 منهم من البدناء ونحو 12 آخرين يعانون من سوء تمثيل الانسولين فى الجسم وهى حالة تسبق الاصابة بمرض السكر النوع الثانى بالاضافة إلى 18 مريضا من مرضى السكر و9 أشخاص من الاصحاء وغيرالبدناء.
وأشارت المتابعة إلى أن إرتفاع بكتيريا"أندوتوكسين" والتى تنتقل من المعدة إلى الدم تعد من أهم المسببات فى زيادة الالتهابات التى تعمل بدورها على زيادة مخاطر الاصابة بأمراض القلب.
وأكدت الابحاث ارتفاع نسبة هذه البكتيريا فى الدم خاصة بعد تناول الاشخاص سواء من البدناء أو الاشخاص العاديين لوجبات مرتفعة الدهون وهو مايعرضهم بصورة أكبر لامراض القلب.