يستخدم عشب المرمرية كتوابل فى الطعام لنكهته المميزة فى الطعام، كما يستخدم ضمن الوصفات الطبية، لعلاج بعض المشاكل الصحية، وذلك لإحتوائه على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن، التى تساعد علي مد الجسم بفوائد صحية وعلاجه من بعض الأمراض. ومن أبرز فوائد المرمرية أيضا أنها تساعد على تعزيز صحة المثانة البولية، ولأن المرمرية لها الكثيرمن الفوائد الخاصة بمقاومة الالتهابات فى مناطق كثيرة من جسم الانسان، فإنها تعزز هذه الفوائد، ومن أبرز فوائد المرمرية أيضا أنها تساعد على تعزيز الصحة الهضمية وقدرة الإنسان على الهضم مما يعزز فى الوقت ذاته من قدرة الإنسان على التمتع بحالة من النوم الهادئ جدا، ومقاومة اضطرابات النوم قدر الإمكان، كما أنها تعزز من فكرة الشعور بالهدوء واسترخاء الجسم، من أبرز منافع المرمرية أيضا أنها تساعد على تكوين خلايا دم، وذلك لأنها تحتوي علي كم هائل من النحاس والحديد المفيدان فى هذا الأمر، وذلك لمقاومة فقر الدم والخمول، ومن أبرز فوائد المرمرية أيضا تلك العضبة المفيدة الهامة أنها تساعد على تقوية التذكر وقدرات العقل بشكل ملحوظ لذا فهى من الأوراق العشبية الهامة أيضا. _تحتوى المرمرية على مضادات الأكسدة التى تحد من نمو الجذور الحرة، مما يساعد فى الوقاية من الأمراض المزمنة والتى أخطرها السرطان. _تساعد المرمرية على تحسين وظائف المخ والذاكرة. _تحتوى المرمرية على خصائص مضادة للميكروبات، مما يساعد فى الحفاظ على صحة الأسنان من التسوس. _تساعد المرمرية أيضاً فى تخفيف أعراض سن اليأس، والتى مثل التعرق الزائد وجفاف المهبل . _تساعد المرمرية فى خفض نسبة الكوليسترول الضار فى الدم، مما يساعد فى الوقاية من أمراض القلب _تساعد المرمرية فى تحسين عملية الهضم، وتساعد فى علاج الإسهال والإنتفاخات وكذلك عسر الهضم.