يعد البوتاسيوم من العناصر الغذائية شديدة الأهمية للجسم ونقصها يسبب مشاكل عديدة منها : الشعور بالضعف العام ، سرعة تعرض العظام للكسر حتى من أبسط الأسباب ، تشنج العضلات المزمن ، سرعة نبضات القلب دون بذل أى مجهود ، الشعور بالدوخة والدوار حتى أثناء الجلوس حتى أنها قد تصل الى حد الإغماء أحيانا ، الإحساس بعدم القدرة على بذل أى مجهود والإجهاد المستمر من أى حركة بالإضافة الى إرتفاع ضغط الدم والوخزات الصدرية والشعور الدائم بالعطش وكثرة التبول فكل هذه الأعراض تدل على نقص البوتاسيوم كما أنها تستوجب الفحص وزيارة الطبيب حتى لاتتفاقم المشكلة وتتحول تلك الأعراض الى مشاكل منفردة وليست مجرد نتيجة لنقص البوتاسيوم .