أكد التقرير الأسبوعي للجنة متابعة وإعداد برامج القمح التمويني التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية أن إنتاج الدقيق المدعم للخبز البلدي باستخراج 82% يغطي احتياجات البلاد حتي الأسبوع الأول من شهر فبراير 2011 علي اعتبار أن معدل الاستهلاك الشهري 750 ألف طن قمح. وأوضح التقرير أن الهيئة العامة للسلع التموينية تعاقدت علي توريد 240 ألف طن قمح فرنسي، كما قامت بالتعاقد علي شراء 295 ألف طن قمح فرنسي وأمريكي وكندي ليصل إجمالي الكمية التي تم التعاقد عليها بداية من شهر سبتمبر وحتي الآن 535 ألف طن، وبالتالي فإن الأرصدة المتواجدة حاليًا والتعاقدات الجديدة تكفي لمدة تصل إلي خمسة أشهر مع ملاحظة أن كمية القمح الأمريكي من النوع الأبيض بكمية 55 ألف طن لتحسين جودة ولون رغيف الخبز. وأكدت اللجنة برئاسة الدكتور أحمد الركايبي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية وجود الفراغات التخزينية بالصوامع الداخلية لاستقبال الأقماح المستوردة والتي سترد تباعًا والتي بدأ دخول الباخرة الأولي منها لميناء الإسكندرية بحمولة 63 ألف طن فرنسي وتم وضع برنامج توزيعها ونقلها بواسطة السكك الحديدية والنقل النهري والسيارات إلي صوامع شركات المطاحن وشركات الصوامع وتم بالفعل نقل 8500 طن بتاريخ 2010/15/9.