2 عيش شامي مقطع مربعات ومحمص في الفرن 2 كوب حمص شامي صدر فرخة مسلوقة ومقطع صغير نص كوب مرقة 2 كوب زبادي قليل الدسم عليه فص ثوم مهروس وملح بقدونس مفروم الطريقة: - نسلق الحمص مع بصلة وفصي ثوم حتي تمام النضج. - نحضر صينية ونضع فيها العيش المحمر نرش المرقة علي العيش. - بعد الحمص نرفع البصل والتومة والثوم ونضيف الحمص علي العيش. - نضيف صدر الفرخة المقطعة فوق الحمص. - نضيف الزبادي فوق الفراخ ونفردها علي الصينية. - نحضر البقدونس المفروم ونرشه علي الزبادي. - ممكن يرش فلفل اسود مطحون او تضاف بعض المكسرات.