قال الدكتور يحى كشك محافظ أسيوط أن 80 % من مخابز أسيوط دخلت فى منظومة تحرير سعر الدقيق وهى تعمل بشكل جيد فى ظل تكثيف الرقابة التموينية مشدداً على ضرورة تفادى سلبيات المنظومة لتحسين جودة رغيف الخبز الذى يقدم للمواطنين . كما طالب المحافظ بتحديد القرى التى يقل نصيب الفرد فيها من رغيف الخبز وذلك لدراسة زيادة حصص بعض المخابز فى هذه القرى جاء ذلك خلال اجتماع المحافظ مع مسئولي التموين ورؤساء المراكز والمدن وأشار جمال آدم أنه قد تم فتح باب الاشتراك من جديد فى المخابز اعتباراً من الاول من مايو ليقوم المواطنين بعمل الاشتراكات والتى وصلت فى محافظة أسيوط إلى 232 ألف مشترك من مختلف المراكز والمدن. وأوضح ممدوح مرسي السكرتير المساعد فيما يخص محصول القمح أنه فى ظل الاهتمام المتزايد من الدولة بالقمح هذا العام ومحاولة تحقيق الاكتفاء الذاتى منه أو على الاقل تحقيق 80% من الاكتفاء للمواطنين تقوم أسيوط بتوفير كافة المستلزمات للتخفيف عن المزارعين فى توريد القمح الى الشون وبنوك التنمية الزراعية. وأضاف مرسي أن المحافظة أقامت بالتعاون مع رؤساء المدن غرف عمليات فرعية تتلقى الشكاوى من المزارعين وتعرضها على غرفة العمليات المركزية التى شكلتها المحافظة بالديوان العام لتذليل المعوقات أمام الفلاح .