• عند الطهى بفرن البوتاجاز ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة، لأن هذه الطريقة تؤدى إلى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على سرعة نضج الطعام، ويلاحظ هذا عند إعداد الكيكة لأنها تهبط بدرجة كبيرة إذا ماتسرب الهواء إلى داخل الفرن. • عند تقشير الكوسة أو البطاطس أو أى نوعيات من الخضار، يراعى عدم المبالغة فى التقشير بصورة تفقد الخضروات نسبة كبيرة من القشرة الخارجية وذلك للمحافظة على القيمة الغذائية للثمرة ويتبع هذا أيضا مع بعض اصناف الفاكهة. • للتخلص من آثار حرق الألومنيوم إذا ما تعرض الإناء الألومنيوم إلى الحرق اثناء طهى الطعام , يمكنك غلى قليل من الماء فى نفس الإناء مع وضع بصلة، فإن هذا يساعد فى إزالة الطعام الملتصق. • لإزالة الطعام الملتصق بالأوانى ينصح بنقع الأوانى فى الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيرة من بيكربونات الصوديم.