ارتفاع نسبة غلق المخابز الطباقي والتي تعمل بدون ترخيص أكد المهندس محمود عبدالعزيز وكيل أول الوزارة ومدير مديرية التموين والتجارة الداخلية أن أكبر نسبة غلق للمخابز الطباقي والتي تعمل بدون ترخيص حسب تقرير المحاسب عزت صالح مدير إدارة الرقابة التموينية في أحياء الشرابية والحدائق والساحل والمرج. وشدد مدير المديرية علي ضرورة احكام الرقابة علي المخابز والحد من محاولات تهريب الدقيق المحلي لسوق السوداء باشكالها المختلفة. وقال عبدالعزيز إن الأسواق شهدت انضباطا غير مألوف منذ سنوات طويلة بعد الحملات الرقابية المكثفة علي الأسواق والمخابز والمطاحن وجميع أوجه الفساد والغش التجاري والتلاعب بقوت المواطن وفقاً لتوجيهات الدكتور عبدالعظيم وزير محافظ القاهرة الذي أعاد لها مكانتها وحضارتها وإعادة الثقة في القيادات المحلية من خلال جولاته الميدانية علي الأسواق وأن جميع قراراته تنفذ لصالح المواطن البسيط. وأكد أن القاهرة لم تشهد أي حالة اختناق من نقص البوتاجاز وأن هناك استقرارا في هذه السلعة. وقال مدير المديرية إن الحملات الرقابية لإدارة الرقابة التموينية أسفرت عن ضبط 7 مخابز بإدارات الحدائق والشرابية والساحل والمرج تقوم بتجميع الدقيق وإعادة إنتاجه بقصد التربح في السوق السوداء وتم تحرير محاضر لها أرقام 4925 لسنة 2010 و12666 في الزاوية و183307 بالشرابية و7789 بالأميرية وبلغت المضبوطات أكثر من 9 أطنان دقيق بلدي مدعم جميع.