أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعيه المصريه للحساسيه والمناعه وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن الطماطم فاكهه يعاملها الناس كخضراوات، فهى فاكهه لأنها تتكون من مبايض ناضجة بها بذور. وأوضح بدران أن الطماطم تحتوي على عنصر رئيسي يسمى "الليكوبين" الغني بمضادات الأكسدة التي قد يكون لها الفضل في خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال وأيضاً في الحماية من بعض أمراض القلب. وأشار إلى أن المواد الكيميائية الموجودة في الطماطم تقي من الجلطات الدموية والنوبة القلبية ومفعولها يستمر لنحو 18 ساعة فيما لا يتعدى مفعول حبة الأسبرين إلاّ لحوالي 10 ساعات فقط. والطماطم تحتوي على 95 % من الماء، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، وقلية الدهون ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها تقي من الإمساك لإحتوائها على الألياف الغذائية، وبها مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان. وأكد بدران أن الطماطم تحتوي على فيتامين"سي" ، فيتامين "أ"، كما أنها تعتبر مضاداً طبيعياً للالتهابات، وهى من أفضل الوسائل الطبيعية لتنقية الدم وزيادة نضارة الجلد.