قرر الدكتور عادل زايد، محافظ القليوبية تعميم منظومة الخبز الجديدة وتحرير الدقيق على مستوى مدن وقري المحافظة، بعد نجاح تجربة تحرير مراحل إنتاج الخبز للمخابز البلدية بمدينتي بنها وكفر شكر، والقرى التابعة لهما. وأضاف زايد - في تصريحات اليوم " الثلاثاء" - أن نسبة 80 % من أصحاب المخابز بالقليوبية قاموا بتوقيع العقود الجديدة مع مديرية التموين اختياريا ، بعد أن لاقى المشروع استحسانا كبيرا من قبل المواطنين. وأشار إلى أنه جاري تفعيل المنظومة الجديدة لتحرير سعر الدقيق بجميع المخابز البلدية بالمحافظة وعددها 1441 مخبزا كمرحلة ثانية ، وذلك بهدف تحسين إنتاج رغيف العيش وجودته لضمان فعالية وصول دعم الخبز إلى مستحقيه، حيث تتضمن المنظومة تحرير مراحل إنتاج الخبز بحيث يتم تسليم الحصة المخصصة لكل مخبز، على أن يسلم صاحب المخبز لمنافذ التوزيع الإنتاج النهائي من الخبز بالمواصفات المطلوبة.