بدئت محافظة القليوبية في تطبيق مشروع تحرير مراحل إنتاج الخبز، والذي تقرر تطبيق مرحلته الأولي في 149 مخبزا للعيش البلدي بمرحلته الأولي، لمدة 3 أشهر، ويتم تعميم المشروع بعدها مباشرة في كافة مراكز ومدن المحافظة. أكد محافظ القليوبية الدكتور عادل زايد، أن القليوبية تأتي ضمن المرحلة الثانية لتطبيق المشروع علي مستوي الجمهورية، والتي تشمل محافظات البحيرة والدقهلية، في إطار خطة وزارة التموين، لتعميم المنظومة فى مختلف المحافظات، حرصا منها على توفير خبز جيد للمواطنين.
أوضح زايد، أن المنظومة الجديدة يحصل من خلالها المواطنون على الخبز بالكروت الذكية، كما أنها تساهم فى تحسين إنتاج رغيف الخبز البلدى المدعم، وتوفيره للمواطنين من خلال تحرير صناعة الدقيق، لضمان وصول الدعم إلى مستحقيه، والتأكد من عدم تلاعب البعض فى الدقيق المدعم.
أشار المحافظ، إلى أن المخابز في المنظومة الجديدة، ستتسلم حصة الدقيق الخاصة بها من المطاحن بالثمن الحقيقي للجوال، دون دعم علي أن تقوم الحكومة بسداد فروق ثمن الجوال المتمثلة في الدعم.