لان الثوم هو منجم للفوائد عليك الاستفادة منه بأقصي درجة ، يشرح لك د. سعيد متولي إخصائي التغذية فوائد الثوم والطرق السليمة لتخزينه وحفظه. يمكنك حفظ الثوم في الثلاجة بطريقة صحية وايضاً تحافظ على طعم الثوم ورائحته ، وذلك بتكسير الثوم المراد تخزينه ووضعه في برطمان زجاجي ثم اضيفي اليه زيت الذرة أو عباد الشمس حتى يغطى بالزيت ، اغلقي البرطمان وضعيه في الثلاجة. واشارت الى إنه عند انتهاء الكمية المحفوظة كرري نفس الخطوات السابقة مع اضافة نفس الزيت الذي كان مغموراً فيه الثوم في المرة السابقة ، وفي حالة عدم كفاية الزيت لأن يغمر الثوم أضيف من نفس نوع الزيت، فان ذلك يعطي للثوم طعماً جميلاً للثوم . فوائد الثوم نذكر معا 12 فائدة للثوم وهم: ينظم الكوليسترول - ينظم الضغط - يحتوى على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة أى هو مضاد حيوى عالى الجودة - يعالج الحكة ، ومفيد لإلتهابات الحلق ومفيد للسعال الديكى - يعالج الربو - مساعد لعمل الجهاز الهضمى فيعمل على تخلص السموم بالجسم ،ويحفز إفراز العصارات الهضمية - يعمل الثوم على تنظيم مستويات السكر بالدم عن طريق زيادة إفراز الأنسولين لدى مرض السكرى وهو وسيلة فعالة إذا تم تناول قرص او قرصين ثوم يوميا - يأخر الأصابة بالشيخوخة - يأخر الأمراض المصاحبة للشيخوخة - يفيد القلب ،حيث ان تناول الثوم يمنع من تكون الدهون على جدران الشرايين ، وهذه الدهون من أهم الأسباب التى تؤدى إلى الأزمات القلبية وأكبر نسبة وفاة بسبب هذة الدهون - مقوى للأظافر بالنسبة للسيدات - مفيد للشعر حيث أكدت الدراسات على وجود آثار إيجابية لاستخدام عصير الثوم لنمو الشعر ويمكن فرق فصوص الثوم على فروة الرأس قبل الغسيل بنصف ساعة. الثوم علاج للشعر هناك خلطات عديدة طبيعية لعلاج تساقط الشعر ، من أهمها خلطة الثوم. - خلطة الثوم لعلاج تساقط الشعر - 10 ملاعق زيت خروع - 2 ملعقة زيت حبة البركة - 10 فصوص ثوم مهروسة - الطريقة: - تخلط فصوص الثوم المهروس مع زيت الخروع وزيت حبة البركة - يفرغ الخليط في برطمان زجاجي ، ويترك الخليط لمدة يومين - تدلك به فروة الرأس ويدلك بها بأطراف الأصابع في حركة دائرية حتى تسخن الفروة - ارتدي غطاء الرأس البلاستيكي لمدة ساعة
