واشنطن: أظهرت دراسة طبية حديثة مزيداً من الادلة الطبية على فاعلية وفوائد إتباع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط الغني بالخضراوات والفاكهة والخالي من الدهون المشبعة لصحة القلب حتى وإن لم يعمل على تخفيض الوزن. فقد وجد الباحثون أن الدهون غير المشبعة المتواجدة فى ثمار "الافوكادو" وزيت الزيتون والمكسرات تعمل على زيادة قدرة الجسم على إستخدام وتمثيل الانسولين، حيث يعمل تقليل تمثيل الانسولين فى الجسم على زيادة مخاطر إصابة الانسان بمرض السكر والذي يعد بدوره من أهم عوامل زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وكان الباحثون قد قاموا باختبار ثلاث أنواع مختلفة من النظم الغذائية يتبعها نحو 164 شخصاً يعانون من إرتفاع طفيف فى ضغط الدم وليس السكر، حيث ما يزالوا يتمكنون من التمثيل السليم والجيد للانسولين في مع الاخذ في الاعتبار أن النظم الغذائية الثلاثة المتبعة غنية سواء بالمواد الكربوهيدراتية والبروتين والدهون الغير المشبعة كالمتواجدة فى زيت الزيتون، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط." وشدد الباحثون على أن المشاركين فى الدراسة ممن أتبعواالنظام الغذائي لدول البحر المتوسط قد أستفادوا من خواصه الصحية خاصةً فيما يتعلق بوظائف وسلامة القلب على الرغم من عدم فقدانهم للوزن.