واشنطن : كشفت دراسة أعدها باحثون أمريكيون أن المادة الدهنية الموجودة فى بعض الاسماك مثل "السلمون" يمكن أن تمنع الإصابة بمرض الزهايمر. وأشار الباحث كريج كول من مدرسة دافيد جيفين الطبية فى جامعة كاليفورنيا فى لوس أنجلوس، إلى أن الأحماض الدهنية تزيد إنتاج بروتين "LR11" المعروف عنه بأنه يقضى على البروتين المسؤول عن انتاج ال "DHA" "المادة التى يعتقد أنها تسبب التسمم لأعصاب الدماغ ولها علاقة بمرض الزهايمر. وأوضح كول أن الجرعات المنخفضة من ال" DHA " يزيد مستويات ال "LR11 " فى أعصاب الجرذان، فى حين أن ال" DHA " الغذائية تزيد مستويات ال "LRH11 "فى أدمغة الجرذان الأكبر سناً التى عدلت وراثياً من أجل جعلها تصاب بالمرض، مضيفاً أن الأحماض الدهنية تعد من الأحماض الأساسية لأنه ليس باستطاعة الجسم إنتاجها، ولذا يتعين الحصول عليها عن طريق تناول بعض المأكولات التى تحتوى على هذه المادة.