يحتاج لاعبو كمال الأجسام لتناول البيض بصفة مستمرة، بسبب الدور الإيجابي الذي يقوم به في بناء العضلات. ويلعب «بياض البيض»، دوراً بارزاً في الحصول على السعرات الحرارية، التي تمد الفرد بالطاقة اللازمة للقيام بالتمرينات الرياضية الصعبة والشاقة، ويكفي القول بأن البيضة الواحدة تحتوي على 60 سعراً حرارياً. وكذلك تحتوي على 6 جرامات من البروتين، و4.5 جرام دهون، مشبعة وغير مشبعة، فضلا عن فيتامين A، ونسبة وفيرة من الكالسيوم اللازم لتقوية العظام. وينصح خبراء اللعبة، بتناول 6 بيضات خلال وجبة الإفطار، خلال الفترة التي تمارس فيها كمال الأجسام.