وإلى جانب الباقة الواسعة من خيارات تناول الأطعمة الحائزة على جوائز مرموقة التي يضمّها المنتجع، يفتح مطعم "كارافان" أبوابه للزور، حيث يقدم أشهى النكهات المستوحاة من طريق الحرير والتوابل. ويقدّم "كارافان" طوال اليوم المأكولات لضيوفه على شكل بوفيه ينتقل بهم عبر رحلة مذاقية فريدة إلى الهند والمنطقة العربية ومنطقة البحر المتوسط. كما يقدّم كارافان وجبة برانش أيّام الجمعة Rotisserie Friday Brunch التي تُستخدم فيها مكوّنات من المزارع المحلية. أما ردهتي لوبي لاونج ولايبراري المعروفتين على أنّهما الملتقى الاجتماعي للمنتجع، فقد حصلتا على نصيبهما من التجديد، حيث أُضيفت إلى تصاميمهما لمسات كلاسيكية معاصرة، الأمر الذي يجعل منهما اليوم الموقع المثالي لاجتماعات الأعمال غير الرسمية أو تقديم الأطباق الخفيفة مثل المقبّلات قبل العشاء أو استضافة جلسات الشاي الفاخرة بعض الظهر. وبفضل امتداده على مساحة 350 متراً بمحاذاة شاطئ الخليج العربي، يقدّم فندق الريتز-كارلتون دبي ملاذ استجمام مثالياً وسط مدينة دبي الناشطة. إنه باختصار واحة تمزج ما بين ضيافة الريتز-كارلتون الشهيرة وجوهر التقاليد الشرق أوسطية، فتمنح الضيوف تجربةً رائعة يغادرونها محمّلين بالذكريات.