وقت التحضير: من ساعة لساعتين, مقادير الاكلة * 4 صدور الدجاج مخلي و منزوع الجلد مقطع لنصفين * 1/4 كوب زبدة * 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم * 1 ملعقة طعام من عصير الليمون * ملعقة طعام من توابل * 1/2 كوب جبنة البارميزان المبشور * نصف كوب لبن علي نصف كوب قشدة * كيسين سبانخ . مجففة من الماء * كوب مشروم * كريمة مكثفة * كوب جبنة موتزريلا طريقة عمل فراخ فلورنتين 1. سخن الفرن الى 180 درجة 2. ضع أنصاف صدور الدجاج في صينية في الفرن حتي يختفي اللون الوردي 3. تخرج الصينية و يسخن الفرن الي 200 درجة 4. توضع الزبدة و الثوم و عير الليمون و المشروم و يشوح جيدا ثم توضع عليه الكريمة و نصف كمية الجبن البارميزان و التوابل و كوب النصف لبن و نصف قشدة 5. ترتيب السبانخ على صينية ثم. تغطية السبانخ معنصف خليط الفطر المشروم قم توضع صدور الدجاج وتغطي مع خليط الصلصة المتبقية. رش الجبنة موزاريلا. 6. و تخبز علي درجة حرارة 200 حتي تحمر