عجزت سلطات الانقلاب الفاشي عن السيطرة عن الارتفاع الحاد في الأسعار والذي أرهق كاهل المواطنين في شهر رمضان، حيث تناولت الصحف والمواقع الاقتصادية جدولا يقارن بين شهري رمضان في عهد قائد الانقلاب العسكري. وأوضح الجدول الزيادة الكبيرة التي طرأت على أسعار المواد الغذائية والسلع الحياتية، والتي تخطت حاجز ال30% في بعض المنتجات خلال عام واحد من حكم الفاشل عبد الفتاح السيسي.
وأكد عدد من التجار أن أسعار السلع الغذائية شهدت ارتفاعات تراوحت بين 8 إلى %30 هذا العام مقارنة بالموسم الماضي، كما تناقص المعروض لعدد من السلع ومنها الدواجن التي تضاعف الطلب عليها بسبب طبيعة الزيادة الاستهلاكية خلال رمضان، ولم تسلم أسعار اللحوم من الارتفاعات مع وجود أزمة لحوم الحمير الأخيرة التي طالتها لتصل لأسعار فلكية لتقترب من الوصول ل100 جنيه للكيلو. وأكد الدكتور عبد العزيز السيد -رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة- أن أسعار الدواجن مرشحة للارتفاع ل20 جنيها للكيلو في المزرعة خلال الأيام الأولى من شهر رمضان الكريم، مرجعًا ذلك لارتفاع الطلب عليها بسبب مخاوف المستهلكين من أزمة لحوم الحمير الشهيرة التي اكتشفت بأحد مزارع القليوبية.
وأضاف السيد أن أسعار الدواجن تتراوح حاليا بين 18 جنيها للكيلو في المزرعة وتتراوح للمستهلك بين 22 و23 جنيها للمستهلك، بنسبة ارتفاع قدرها %21 مقارنة بأسعارها في رمضان 2014، وكانت تصل أسعار الدواجن العام الماضي ل16 جنيها للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك ب19 جنيه للكيلو. وتابع رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية: أسعار البط تتراوح بين 32 و 34 جنيها للمستهلك مقارنة ب28 إلى 29 جنيهًا في رمضان الماضي، وتصل أسعار الرومي لما بين 30 و 32 جنيهًا للكيلو مقارنة ب26 إلى 28 جنيها للكيلو، وتصل أسعار الحمام بين 43 إلى 45 للكيلو للمستهلك مقارنة ب38 جنيها سعر الكيلو منها في رمضان 2014. واستكمل أن أسعار بيض المائدة يصل ل20.5 جنيه للكارتون في المزرعة، فيما يصل للمستهلك بسعر بين 24 إلى 25 جنيهًا، مقارنة بسعره البالغ 17 إلى 18 جنيهًا بالمزرعة، وسعر يتراوح بين 20 إلى 21 جنيهًا للكارتون في رمضان 2014. وأشار السيد إلى أن الارتفاعات التي شهدتها أسعار الدواجن تأتى بالتزامن مع تراجع أسعار طن العلف ليتراوح بين 3500 و 3800 العام الجاري مقارنة ب3800 إلى 4000 جنيه سعر الطن العام الماضي.
وأوضح السيد أن السبب في الزيادات التي طرأت على أسعار الدواجن خلال رمضان 2015 مقارنة برمضان 2014، تعود لتراجع القوة الاستيرادية للمستورد منها؛ بسبب عدم توفير البنك المركزي للدولار اللازم لتغطية استيراد شحنات من الدواجن من الخارج لسد العجز في الإنتاج الذي يقدر ب250 إلى 300 ألف دجاجة، وأن الطاقة الإنتاجية الحالية للسوق المصري تصل ل1.9 مليون دجاجة. من جانبه، قال محمد زهران -عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة- إن اللحوم شهدت ارتفاعًا هذا العام يصل لقرابة 15 إلى 20 جنيها في الكيلو، مقارنة بأسعار رمضان الموسم الماضي، وكانت أسعار لحوم الكنذوز 76 إلى 78 جنيهًا في الكيلو رمضان 2014، ووصلت من 80 إلى 88 جنيها للكيلو رمضان 2015، ومرشحة إلى مزيد من الارتفاعات في أول رمضان. وتابع زهران أن سعر اللحم البتلو بعظمه كان يتراوح في رمضان 2014 بين 70 و75 جنيها للكيلو، ووصل رمضان هذا العام ل 95 جنيها، أما سعر البتلو المشفّي كان في حدود ال100 جنيه للكيلو في رمضان 2014 ووصل لرمضان 2015 لنحو 130 جنيهًا للكيلو، مشيرا إلى أنه كلما ارتفع السعر لجأ المستهلكون لتحجيم أكبر في عمليات الشراء. وأكد زهران أن أسعار اللحوم لم تتأثر بالأزمة الأخيرة ل”لحوم الحمير”، مضيفًا أن الأسعار مرشحة لتخطى حاجز ال90 جنيها خلال الأيام القليلة المقبلة مع أول أيام لاستقبال شهر رمضان. وأضاف زهران أن عدة عوامل تتسبب في ارتفاع الأسعار منها ارتفاع أسعار الأعلاف تأثرا بأسعار الدولار، وصعوبة تدبير العملة الدولارية اللازمة لإتمام عمليات الاستيراد من جهة، وثانيا: ارتفاع أسعار الأمصال الخاصة بالمواشي، وتراجع الإنتاج المحلى من الماشية بشكل عام.
بدوره، أكد مصطفى فتح الله -صاحب محال فتح الله في منطقة الدرب الأحمر- أن أسعار المواد الغذائية شهدت ارتفاعات تتراوح نسبتها بين 8 إلى %10 في أغلب المنتجات تأثرًا بالارتفاعات التي لحقت بأسعار الدولار. وأضاف فتح الله أن أسعار الزيوت تتراوح هذا العام بين 11 و 13 جنيها لزيوت عباد الشمس، وبين 14 إلى 15 جنيها لزيوت الذرة وبين 7.5 إلى 10 جنيهات لزيوت من أصناف الخليط، مضيفًا أن أسعار الزيوت لم تشهد ارتفاعا مقارنة برمضان 2014، ولكن أغلب الشركات لجأت إلى تخفيض من حجم العبوة اللتر إلى 900 جرام، تجنبا لرفع سعر العبوة تأثرًا بالارتفاعات التي شهدتها أسعار التكلفة خاصة بعد أزمة الدولار. وأوضح فتح الله أنه فيما يتعلق بأسعار الألبان ومنتجاتها فقد شهدت زيادات تراوحت بين 11 و%18 في الأسعار، وتراوحت أسعار الألبان بين 7.5 جنيه للتر بخيره، و9 جنيهات للمراعى، و8.50 جنيه لجهينة، مقارنة بأسعارها رمضان 2014، والتي زادت جنيها في كل منتج ألبان للشركات الثلاثة السابق ذكرها، فيما وصل سعر لبن البودرة 300 جرام على سبيل المثال بين 21.50 و22.50 جنيه وفقا للشركات.
