شهدت الأسواق المحلية ارتفاعا غير مسبوق في أسعار المواد الغذائية ، خاصة زيت الطعام وتراوحت نسبة الارتفاع بين 15% و 25% لتضيف عبئا جديدا على الأسر المصرية التي لا تستطيع الحصول على احتياجاتها الأساسية اليومية ، بسبب تراجع الدخول والقدرة الشرائية وتسريح العمالة وتزايد معدلات الذين يعيشون تحت خط الفقر إلى أكثر من 60% من المصريين وفق بيانات البنك الدولي . كانت الشعبة العامة للمواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، قد كشفت عن ارتفاعات غير مسبوقة في أسعار المواد الغذائية وسلع السوبرماركت شملت كل السلع على مختلف أنواعها. وقالت الشعبة إن "الأسعار ارتفعت في بعض السلع بنسبة 20% موضحة أن الارتفاعات كانت كالتالي".
السكر سجل سعره زيادة تتراوح من جنيهين إلى 4 جنيهات للكيلو.
الدقيق ارتفعت أسعاره بزيادة قدرها جنيهين إلى 4 جنيهات للكيلو.
البيض ارتفعت أسعار كرتونة البيض لتسجل 60 جنيها, وكان ثمنها قبل أشهر 35 جنيها.
زيت الطعام ارتفعت أسعار لتر زيت الطعام بزيادة قدرها من 4 إلى 6 جنيهات للعبوة زنة لتر.
المكرونة ارتفعت أسعارها بزيادة تتراوح من 4 إلى 6 جنيهات.
السلمون ارتفاع أسعار السلمون الباتريل من 17.5 جنيها إلى 22 جنيها الحجم الكبير, والحجم الصغير من 8.5 إلى 11 جنيها.
اللبن اللبن الجاموسي ارتفعت أسعاره بزيادة قدرها من 11 جنيها إلى 14 جنيها للكيلو.
الأرز الأرز في بداية الموسم الطن سجل 5 آلاف جنيه وصل الآن إلى 10 آلاف جنيه.
البرجر ارتفعت عبوة البرجر بزيادة قدرها من 4 إلى 7 جنيهات.
وعلى المستوى العالمي صدمت أندونيسا أكبر دولة مصدرة لزيت النخيل في العالم، الأسواق العالمية، عندما أعلنت أن شركات زيت النخيل الأندونيسية يجب أن تبيع 30% من صادراتها في الداخل ، ما دفع الأسعار القياسية للارتفاع بنسبة 10%. وقال وزير التجارة الإندونيسي محمد لطفي، ن "سعر زيت النخيل في إندونيسيا لا ينبغي أن تمليه السوق الخارجية، مشددا على تنفيذ قراره بتوسيع قيود تصدير زيت النخيل في وقت ترتفع فيه الأسعار العالمية بسبب أزمة الإمدادات العالمية". وارتفع السعر القياسي بنسبة 30% عام 2021، حيث تباطأ الإنتاج من كبار المنتجين في إندونيسيا وماليزيا وتعافى الطلب العالمي من آثار جائحة كورونا، في حين تهدد القيود المفروضة من جانب إندونيسيا، أكبر منتج عالمي لزيت النخيل، بحجب 100 ألف طن من السوق العالمية. كما أدت الحرب الروسية ضد أوكرانيا إلى تقويض قدرة الأخيرة على إنتاج وتصدير زيت عباد الشمس، الأكثر استهلاكا في العالم، حيث تستحوذ أوكرانيا على 46% من الصادرات العالمية، وهو ما أدى إلى زيادة الطلب على زيت النخيل عالميا .
أوكرانياوروسيا وبحسب مذكرة بحثية ل«صن فن»، للأبحاث في مجال الزيوت النباتية، فإن التطورات بين أوكرانياوروسيا أدت إلى ارتفاع أسعار زيت النخيل وزيت الصويا في جميع أنحاء العالم، فضلا عن تدهور ظروف محصول فول الصويا في أمريكا الجنوبية، الأكبر إنتاجا على مستوى العالم، ويعتقد محللو السوق أن العقود الآجلة لزيت النخيل لن تحافظ على هذه المستويات المرتفعة لفترة طويلة. وكشفت مؤسسة «جلوبال بلاتس» أن أسعار الزيوت النباتية الرئيسية، مثل الصويا وعباد الشمس وبذور اللفت وغيرها، تضاعفت خلال ال18 شهرا الماضية، خاصة زيت النخيل الذي تجاوزت أرباحه مكاسب الزيوت الأخرى. وقالت إن «مستويات الأسعار رغم ارتفاعها لا يمكن وصفها بغير المسبوقة، فهي تعكس الطلب القوي على زيت النخيل مقابل نقص المعروض الناتج عن أزمة سلاسل التوريد". وبحسب ورقة بحثية صادرة عن «جلوبال بلاتس» فإن أزمات داخلية وقعت في إندونيسيا وماليزيا، أكبر منتجي زيوت النخيل عالميا، بحصة 85% من الصادرات العالمية، مسببة تراجع إنتاجيتهما، وبالتالي صادراتهما من الزيوت. وأشارت الورقة البحثية، إلى تسبب الأمطار الغزيرة التي عانت منها ماليزيا، بجانب قضايا العمالة المرفوعة من المزارعين، في انكماش حجم الإنتاج المحلي من زيوت النخيل، وبالتالي الكميات المعروضة للتصدير. كما أرجعت نقص الكميات المتوقع تصديرها للعالم الخارجي من الزيوت الإندونيسية، إلى قرارها بتخصيص 20% من إنتاج زيوت النخيل للاستخدام المحلي للتغلب على ارتفاع الأسعار بالداخل، ما يعمق أزمة نقص الإمدادات.
الإنتاج المصري وكشف زكريا الشافعي، رئيس شعبة الزيوت باتحاد الصناعات، أن أسعار زيوت الطهي، ارتفعت طوال الشهور الماضية منذ جائحة كورونا التي ألزمت بعض البلدان المنتجة بالإغلاق والتأثر سلبا بتلك الظروف، مشيرا إلى أن الحرب بين روسياوأوكرانيا والأوضاع العالمية وارتفاع سعر البترول والشحن العالمي أدت إلى ارتفاعات جديدة في الأسعار . وأكد «الشافعي» في تصريحات صحفية أن الإنتاج المصري من المحاصيل الزيتية لا يفِى سوى ب3% من استهلاك الزيوت النباتية، ويتم استيراد الكمية الباقية من الخارج، مشيرا إلى أن الفرد في مصر يستهلك حوالي 20 كيلو، وهو معدل يقل عن المعدلات العالمية، حيث يصل متوسط استهلاك الفرد إلى 25 كيلو سنويا عالميا.
زيادة الطلب وكشف أحمد صقر، نائب رئيس غرفة الإسكندرية التجارية أن أسعار الزيوت قفزت في ظل وجود مخزون بسبب زيادة الطلب، حيث وصلت أسعار زيوت الطعام بعد الارتفاع بزيادة من 26% إلى 42% وهناك مواصلة للارتفاع عالميا. وأشار صقر في تصريحات صحفية إلى أن هذه الارتفاعات جاءت عقب رفع أسعار الزيوت التموينية بنسب 26% بسبب تكلفة الشحن والأسعار العالمية والبلاستيك والكرتون، مؤكدا أن جميع أنواع الزيوت بلا استثناء ارتفعت.
عجز الموازنة وقال الدكتور علي الإدريسي خبير اقتصادي إن "استمرار الضغط على الاقتصاد العالمي، والحرب بين روسياوأوكرانيا، ستترتب عليها تداعيات جيوسياسية واقتصادية، على العالم بأسره ومنها مصر، وذلك بسبب التذبذب في أسعار النفط والغاز وفي سوق الذهب، والبورصات العالمية الكبرى وارتفاع أسعار السلع الغذائية ، مؤكدا أن الاقتصاد المصري ليس بمنأى عن هذه التداعيات" . وأوضح الإدريسي في تصريحات صحفية أن روسياوأوكرانيا من أكبر دول العالم في إنتاج الحبوب، ما سيؤدي إلى ارتفاع أسعارها في السوق الدولية ، مشيرا إلى أن مصر تستورد حوالي 80% من احتياجاتها من القمح من روسيا و أوكرانيا بنسبة 50%، و30% على الترتيب، بجانب ارتفاع أسعار النفط والتي تجاوزت ال 125 دولارا لخام برنت وهو السعر الأعلى منذ عام 2014 وهو ما سوف يساهم في رفع أسعار البنزين في مصر بجانب أن كل دولار يرتفع في سعر النفط يودي لزيادة مصروفات دولة العسكر بنحو 3.5 مليار جنيه. وتوقع أن تؤدي هذه الأوضاع إلى زيادة حجم العجز في موازنة دولة العسكر للعام المالي 2021/2022"، موضحا أن الميزانية أُعدت على فرضية 69 دولارا لسعر برميل البترول. وأكد الإدريسي أن ارتفاع الأسعار عالميا سيكون له تأثير مباشر في مستوى ارتفاع الأسعار في مصر، بما سيسرع في وتيرة التضخم المالي ويؤثر في القدرة الشرائية .
