حلاوة المولد من التقاليد المستمرة عبر الأجيال، وهي من أبرز مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف الذي يهل علينا خلال أيام؛ إذ يحرص المصريون على تنويع أصناف حلوى المولد سنويًا، ما يعكس مدى أهمية هذه المناسبة في ثقافتهم، ومع الإقبال على تناول حلوى المولد قد يجهل البعض أنّ هناك بعض القطع التي تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب بعض المشكلات الصحية. احذر هذه القطعة في حلوى المولد وبحسب جداول تحليل الأطعمة للمعهد القومي للتغذية، جرى تحديد السعرات الحرارية لحلوى المولد بأشكالها وأنواعها المختلفة لكل 100 جرام من القطعة الواحدة، ويعتبر قالب الملبن بالمكسرات الأعلى بالسعرات الحرارية في حلوى المولد نظرًا لأنّه يحتوي على 1080 سعرًا حراريًا في ال100 جرام. وقال الدكتور محمد رحيم أخصائي التغذية العلاجية وعلاج السمنة الموضعية في حديثه ل«الوطن»، إنّ قطع حلوى المولد عالية السعرات يمنع تناولها على مرضى الكوليسترول والسكر والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، خاصة وأنّها تسبب ارتفاعا مضطربا لنسبة السكر في الجسم، وبالتالي يضطر لإفراز كميات كبيرة من الأنسولين حتى يستطيع حرق السكريات، ما يسبب انخفاضا في مستوى السكر بالدم ويعطي المريض إحساسًا بالجوع. وينصح أخصائي التغذية العلاجية بتجنب تناول حلوى المولد مساءً نظرًا لأنّ معدلات الحرق في الجسم تكون في أضعف مستوياتها، ويكفي الفرد تناول 50 جراما فقط من حلوى المولد بالنسبة للشخص الطبيعي، وبالنسبة للأشخاص الممنوعين من الإفراط في تناول الحلوى، يفضل تناول المكسرات بدلًا من الحلوى وتناول العلاج بانتظام والحرص على ممارسة الرياضة، وتناول البقدونس بكمية كبيرة خاصة وأنّه يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم. السعرات الحرارية في حلوى المولد أما السعرات الحرارية الموجودة في ال100 جرام بكل قطعة من حلوى المولد بحسب المعهد القومي للتغذية جاءت على النحو التالي: الحمصية: 100 جرام يحتوي على 387 سعرا حراريا. السمسمية: 100 جرام يحتوي على 619 سعرا حراريا. الفولية: 100 جرام يحتوي على 444 سعرا حراريا. الملبن: 100 جرام يحتوي على 382 سعرا حراريا. النوجا: 100 جرام يحتوي على 298 سعرا حراريا. اللديدة: 100 جرام يحتوي على 526 سعرا حراريا. الفستقية: 100 جرام يحتوي على 630 سعرا حراريا. اللوزية: 100 جرام يحتوي على 650 سعرا حراريا. البندقية: 100 جرام يحتوي على 571 سعرا حراريا.
