طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص في خطوات.. وصفة سهلة بمقادير بسيطة

الكيك من المعجنات التي يمكن تقديمها على الفطور أو العشاء، وكذلك خلال استقبال الضيوف، خاصة كيك الشيكولاتة المحبب لدى الأطفال، وفيما يلي نقدم مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص، عبر خطوات سهلة وبسيطة، على طريقة الشيف غادة التلي، التي عرضتها ببرنامج «زعفران وفانيلا»، بقناة cbc sofra.
المقادير:
* 2 كوب دقيق منخول.
* 200 جرام زبدة طرية.
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
* ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
* كوب ونصف سكر.
* ثلاث أرباع كوب كاكاو خام منخول.
* 4 بيض بحرارة الغرفة.
* كوب لبن مغلي مع 200 جرام زبدة.
الصوص:
* 1 كوب لبن.
* 50 جرام زبدة طرية.
* ربع كوب سكر.
* ربع كوب كاكاو.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير:
وتعد أول خطوة في طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير، تجهيز عجان أو خلاط، وفي حالة عدم القدرة على ذلك يمكن إعداد الوصفة يدويًا، وذلك عبر وضع 200 جرام من الزبدة الطرية، وكوب ونصف سكر، ويتم الخلط عدة دقائق، حتى تصبح الزبدة هشة وطرية، ويذوب السكر بداخلها، ثم تضاف 4 بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، أو باكت فانيليا بودر.
ينخل الدقيق عدة مرات لإضفاء هشاشة للكيك، ثم يضاف الكاكاو الخام ويقلب جيدًا، ثم تذوب الزبدة مع الحليب المغلي وتضاف إلى خليط الكيك وتخفق جيدًا، ويوضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو الزبدة.
لعمل الصوص:
في وعاء توضع الزبدة مع السكر ثم يضاف الكاكاو واللبن، ويترك الخليط على النار حتى ترتفع درجة حرارته.
تترك الكيكة حتى تبرد ويضاف عليها الصوص.