قال الدكتور خالد حنفي وزير التموين، اليوم، إن نسبة الاستهلاك للقمح انخفضت عن الأعوام السابقة، حيث وصلت إلى 8.3 مليون طن قمح بدلاً من 10.2 مليون طن، مشيرًا إلى ان النقص في مستهلك القمح كان في المكون المستورد حيث كنا نستورد 6.2 مليون طن قمح، أما الآن وصل إلى 4.4 مليون طن. وأضاف حنفي، خلال افتتاح المؤتمر العلمي الثالث عشر لكلية تجارة جامعة الإسكندرية، تحت عنوان "التنمية المستدامة: الاستراتيجيات والتحديات" أنه لم يكن الهدف الحقيقي لتطبيق منظومة القمح هو خفض نسبة الاستهلاك فكان الهدف هو الحفاظ على كرامة المواطن المصري. وأوضح، أنه لأول مرة تنخفض فاتورة الدعم الغذائي للسلع التموينية، والتس تبلغ قيمتها 37 مليار جنيه، فكل عام تضطر وزارة المالية إلى زيادتها، لكن هذا العام لم يتم تزويدها. وأكد أنه حتى هذه اللحظة لم يتم الاستغناء او إدخال أي شخص داخل وزارة التموين، وأن العمل يتم من خلال الأشخاص القديمة، قائلاً: "الشماعة اللي دايمًا نعلق عليها أخطائنا لازم نعملها تغير". وأشار إلى أن هناك تحديات كثيرة أمام الوزارة؛ لتطبيق المنظومة الجديدة للسلع التموينية خاصة، وأنه ليس جميع البقالين في القرى والنجوع يتعاملون بالحسابات البنكية، قائلاً: "أزاي نخطط المستقبل وإحنا في الظلمة" ده كان السؤال. وأشار إلى أن لابد من تأسيس مصر تأسيس علمي، إحنا في وضع متأخر لدرجة كبيرة، قائلاً "المنظومة جديدة وظفت ما يقرب من 50 إلى 60 ألف شخص". وأكد أن 90% من السلع الأساسية الغذائية التي يستهلكها المواطن البسيط تقريباً لم ترتفع أسعارها، قائلاً "الدولة ملتزمة باقتصاد السوق الذي لا يوجد به تسعير جبرية".
