تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالإسكندرية، بالتعاون مع مؤسسة "يونيليفر" العالمية بالمشرق العربي وكلية زراعة الإسكندرية، ندوة عن التنمية المستدامة بالزراعة والغذاء بمصر، يوم 25 سبتمبر الجاري، بجامعة الإسكندرية، وتناقش الندوة أهم قضايا الزراعة والغذاء وتحديات التنمية المستدامة في مصر، خلال السنوات المقبلة تحت رعاية الدكتور محمد جمال التركي عميد كلية الزراعة جامعة الإسكندرية. وقالت الدكتورة عصمت الزلاقي، عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية ومقرر المؤتمر، إن المشاركين سيتطرقون، إلى قضية سد النهضة وتأثيره على حصة مصر من المياه ومشروع قناة نهر الكونغو البديل، وكذلك استخدام الطاقة الشمسية والرياح في مواجهة عجز الطاقة المصرية وقضية إهدار الطعام والغذاء في مصر. وأضافت، أن المؤتمر سيعرض تجربة شركة "يونيليفر"، بالتعاون مع بنك الطعام في قضية مكافحة إهدار الطعام في مصر، حيث تفقد مصر سنويًا 30% من غذائها، وآفاق التنمية البيئة المستدامة في البيئة الصحراوية و تشجيع الاستثمار في الإبل كأحد عوامل التنمية الحيوانية بالصحراء وسد عجز اللحوم في مصر. ولفتت الزلاقي، إلى أن الندوة تناقش أيضًا تدوير مخلفات التصنيع الغذائي واستخلاص مركبات حيوية مهمة منها يمثل قيمة مضافة يمكن الاستفادة بها من المنظور الاقتصادي. وأكد علاء حسب الله، عضو مجلس إدارة الجمعية، أن الندوة تأتي في إطار التحرك الجاد للجمعية وأعضائها من علماء الغذاء والتغذية في مصر لدعم التحرك الإيجابي للدولة لمواجهة عجز الكهرباء والمياه والغذاء أخطر 3 محاور تواجه الاقتصاد المصري في الفترة الحالية. تشارك في الندوة جامعات الإسكندرية والقاهرة والفيوم وكفر الشيخ والمركز القومي للبحوث ومعهد بحوث الصحراء.