-الغذاء الصحي طريقك إلى الجسم السليم ..سوء التغذية تصيب بأمراض الشيخوخة المبكرة -أنت تسأل.. وطبيبك يجيب زلال الحمل مؤشر لخلل الكليتين -للخير نوافذ وأبواب الغذاء الصحي طريقك إلى الجسم السليم ..سوء التغذية تصيب بأمراض الشيخوخة المبكرة من المتفق عليه عالميا أن الوزن المثالى للرجال يساوى «معدل الطول -102» وفى السيدات فإنه يساوى «معدل الطول - 105». فإذا كان طول كل منهما مثلا 160 سم، فإن الوزن المثالى للرجال هو 58 كجم، وللسيدة هو 55 كجم، وإذا زاد الوزن عن هذه الأرقام من 10 - 15٪ اعتبر ذلك زيادة فى الوزن فقط، وليست سمنة، وإن قل اعتبر أيضا نقصا فى الوزن، وليست نحافة. وهكذا يزداد المعدل تدريجيا، فنسبة 15 - 25٪ زيادة أو نقصا يعتبر الإنسان بدينا أو نحيفا، وأكثر من هذا يعتبر مفرطا فى البدانة أو النحافة. والحقيقة المؤكدة أن الغذاء الصحى السليم نوعًا أو كمًا يطيل العمر ويعمل على زيادة حيوية الجسم ونشاطه. وقد ثبت أن معظم أمراض الشيخوخة المبكرة التى تصيب الكثيرين تنشأ عادة من سوء التغذية أو زيادة كمية الطعام عن احتياجات الجسم الفعلية، كما أن كثرة الأكل تؤدى عادة إلى البدانة، وما يصاحبها من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وداء السكرى الذى تحدثنا عنه فى عدد سابق. كل هذه الأمراض تعتبر من أخطار الإفراط فى الغذاء، الأكثر شيوعا بين المتقدمين فى السن نظرا لأن احتياجاتهم الحقيقية للغذاء كوقود محدودة، إذ إن الحاجة الملحة تبلغ ذروتها فى سن الخمسة وعشرين عاما. والبروتين هو أكثر المواد الغذائية فائدة بعد سن الخمسين، وذلك لأهميته لحيوية الأنسجة، وأغنى المصادر بالبروتين هى اللحوم والطيور والجبن والأسماك والبيض واللبن. ومع التقدم فى السن أيضا يحتاج الجسم إلى كميات إضافية من الكالسيوم للمحافظة على سلامة العظام وقوتها، وهو يتوفر فى اللبن والجبن والجزر والكرنب والفول الأخضر. من هنا نتساءل: ما الأسباب الغذائية التى تؤدى إلى السمنة؟ أولا زيادة الأغذية كثيرة السعرات الحرارية عن احتياجات الجسم اليومية، فاحتياجات الرجل البالغ الذى يقوم بنشاط بدنى معتدل تتراوح بين 2200 و3000 سعر حرارى يوميا.. وبالنسبة للسيدة فتكون بين 1800 و2600 سعر حرارى يوميا، وهذه الأغذية تتمثل فى جميع أنواع المواد الدهنية «النباتية أو الحيوانية» كالزبدة والشحوم الحيوانية والسمن وغير ذلك. كما أن هناك أغذية دهنية مثل اللب والفول السودانى والزيتون والمكسرات، يضاف إلى ذلك معظم أنواع الحبوب ومنتجاتها والبطاطس والقلقاس وجميع المواد السكرية، سواء منها الطبيعية أو المصنعة كالعسل بأنواعه والمربى وجميع أنواع الحلويات الشرقية والغربية والمخبوزات والفاكهة المسكرة كالبلح والتين والعنب. وتزداد هذه الأغذية تركيزا للطاقة إذا أضيف بعضها لبعضها، مثال ذلك السكريات والنشويات والدهون، مثل لقمة القاضى وطبق أم على وغيرها. وهناك الكثير من عاداتنا الغذائية السيئة تؤدى إلى السمنة مثل: تناول الخبز الأبيض بدلا من الأسمر والأغذية المصنعة أو سريعة التحضير وتناول المشروبات الغازية مع الوجبات بدلا من الماء. وأيضا استبدال طبق السلطة بالمخللات واعتبار العشاء هو الوجبة الرئيسية اليومية وخفض عدد الوجبات إلى وجبتين أو وجبة واحدة يوميا. أما عن المشاكل الصحية الناجمة عن السمنة وزيادة الوزن فتتمثل فى الإصابة بداء السكرى وأمراض القلب والشرايين وانتشار الدهون فى خلايا الكبد وتدهور وظائف الغضاريف وخشونتها. وللتخلص من السمنة فإن أفضل الطرق هو الإقلال من تناول الأغذية المانحة للطاقة وعدم النوم إلا بعد ساعتين على الأقل بعد وجبة العشاء، والمشى ساعة على الأقل بعد العصر. هذه عزيزى القارئ هى فكرة سريعة مختصرة عن السمنة وأمراضها وفى عدد قادم إن كان فى العمر بقية سنتحدث عن «طبق السلطة.. غذاء الفقراء العجيب»
تسأل القارئة «ماجدة - ع» من الهرم، عن سبب حدوث زلال الحمل وعلاجه؟
الطبيب: زلال الحمل مؤشر على وجود خلل في وظائف الكليتين أو ارتفاع فى ضغط الدم، ويؤدى ذلك إلى تورم الجسم، وتقاس نسبة الزلال فى البول بتجميع كمية منه لمدة 24 ساعة، وتقاس نسبة البروتين فيها، وذلك قبل الحكم على وظيفة الكليتين، فإذا وجد ان النسبة مرتفعة بشدة، إضافة إلى ارتفاع نسبة البولينا والكرياتين فى الدم، فإن إنهاء الحمل قبل موعده قد يكون فى بعض الحالات هو الوسيلة الوحيدة لإنقاذ حياة الأم والجنين.
والذى يستطيع تقدير كل ظروف الحالة بدقة هو الطبيب المعالج، وعليكِ الرجوع إليه.
اشرب الماء عندما تعطش فقط
تسأل القارئة أسماء حسن، من أرض اللواء بالمهندسين، عن كمية الماء المطلوبة للإنسان فى مختلف الأجواء والمراحل العمرية. للخير نوافذ وأبواب موجات وموجات من أهل الخير من الأساتذة الأطباء وأصحاب المستشفيات الخاصة والمراكز الطبية ومراكز الأشعة والمعامل يتنافسون من أجل تقديم جزء ولو يسير من زكاة علمهم ومالهم للمحتاجين من قراء «عيادة الصباح» الذين توالت استفاداتهم من هذه العيادة. ومن أهل الخير نقدم اليوم: أ. د حاتم زهدى أستاذ الأمراض الجلدية والتناسلية والعقم ووافق على أن يستقبل بعيادته 106ش مصدق ناحية شارع السودان بالمهندسين حالتين مجانا أسبوعيا مع خصم 50٪ عبر جميع الجلسات الطبية وخدمات العيادة مركز نورالعيون التخصصى وعنوانه 365 ش الهرم أمام كازينو الليل وقد وافق الأستاذ الدكتور رئيس مجلس الإدارة وكذا العضو المنتدب على استقبال حالة أسبوعيًا بالمجان مع عمل خصم خاص على جميع الفحوصات الطبية والعمليات الجراحية البسيطة، وذلك بموجب خطاب من المستشار الطبى للجريدة وكوبون الفحص المجانى المنشورة.
