الفراخ المقلية بخلطة الجبنة والريحان من الأكلات الشهية والمميزة لذلك حضريها في المنزل بنفس طريقة المطاعم فهي سهلة وسريعة التحضير ومذاقها طيب ولذيذ المكونات صدور دجاج صوص الطماطم المشوية جبن مبشور أوراق ريحان التتبيلة لتر ماء بارد ملح سكر خل تتبل 3 ساعات في الثلاجة تتبيل صدور الدجاج ماء بصل ملح فلفل أسود عجينة القلي كيلو دقيق ملح كركم ورق لورا حبهان مطحون فلفل أسود نشا طريقة التحضير اتركي صدور الدجاج في الماء لمدة 4 ساعات في الثلاجة. ضعي التوابل وماء البصل في وعاء ويقلب جيداً ثم توضع فيها صدور الدجاج. ارفعي صدور الدجاج من التتبيلة وضعيها في مزيج النشا والدقيق والتوابل. ضعي صدور الدجاج في النشا والتوابل وعجين الدقيق، وأضيفي الماء حتى تحصلي على عجين سائل ضعي زيت غزير للقلي، واقلي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الزيت وضعيها في صنية في الفرن، وضعي فوقها صوص الطماطم المشوية وأوراق الريحان والجبن ويوضع مرة أخرى في الفرن حتى تذوب الجبنة تماما. الفراخ بخلطة الريحان والجبنةطريقة عمل الفراخ بخلطة الريحان والجبنةفراخ مقلية