الكيك من اشهي اطباق الحلويات، كما انه يعتبر خفيف، ويعشقه الكثير، ولمحبي التفاح اضفناه فى هذه الوصفة، مع الكيك.
المقادير: – دقيق : 2 كوب – البيض : 3 حبات – الفانيليا : ملعقة كبيرة – التفاح : 3 حبات مقشر ومقطع مكعبات – حليب : نصف كوب – بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة – بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة – سكر : كوب – الزيت : نصف كوب – القرفة : 2 ملعقة كبيرة مطحونة – الجوز : نصف كوب مفروم – السكر البني : ربع كوب – الزبدة : ربع كوب
طريقة التحضير: 1. اولا: سخني الفرن على حرارة 180 درجة، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة من الدقيق.
2. ثم اخفقي البيض مع الزيت والفانيلا والسكر لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات، ويصبح المزيج كريمي القوام.
3. بعدها أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والحليب والقرفة، واخلطيهم مع بعض حتى يصبح المزيج ناعم. ثم أضيفي التفاح وقلبي ثانية، و صبي المزيج في القالب المعد مسبقا.
4. وعلى النار ضعي الزبدة مع السكر البني في مقلاة وقلبي، ثم أضيفي الجوز والقرفة واسكبي هذا المزيج فوق الكيك في القالب. بعد ذلك أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
