تعتبرالكمثرى من أفضل الفواكه لمرضى السكر، لأنها تعتبر وجبة خفيفة صحية جداً، فهي منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، تحتوي ثمرة واحدة من الكمثرى متوسطة الحجم على 100 سعر حراري فقط، و26 جراماً فقط من الكربوهيدرات، إن مفتاح اختيار وجبة خفيفة جيدة لمرضى السكر هو السيطرة على السعرات الحرارية والكربوهيدرات، والكمثرى تقدم الفائدتين على حد سواء. وتنصح الجمعية الأمريكية لمرض السكري بأن أي فاكهة هي خيار جيد للتناول بالنسبة إلى شخص مصاب بالسكري، طالما أن هذا الشخص ليس لديه حساسية تجاه فاكهة معينة. ومع ذلك، يمكن أن يؤثر إعداد الفاكهة على نسبة السكر في الدم، فالفواكه الطازجة أو المجمدة أفضل من الفواكه المصنعة مباشرة من العلب، مثل عصير التفاح والفاكهة المعلبة، وتشمل الفواكه المصنعة أيضاً الفواكه المجففة وعصائر الفاكهة.