أعلن اللواء محمد علي مصيلحي وزير التموين و التجارة الداخلية ان الدولة ملتزمة بدعم الخبز و ان سعره ثابت للمواطنين و لن يتغير عند 5 قروش رغم ارتفاع التكلفة و زيادة المبالغ التي تتحملها الدولة لدعم الخبز و التي تصل إلي 50 قرشا في الرغيف الواحد نتيجة ارتفاع سعر الوقود و أسعار القمح محليا و عالميا و ارتفاع أسعار كافة عوامل الإنتاج جاء ذلك خلال اجتماع اللجنة العليا لتحديد تكلفة الخبز و الطحن المشكلة من ممثلي وزارة التموين و شعب المخابز باتحاد الغرف التجارية و غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية وطالب اللجنة بسرعة الانتهاء من تحديد التكلفة الجديدة بما يضمن المحافظة علي سعر البيع للمواطنين و مساعدة المخابز علي استمرار نشاطها في توفير الخبز للمواطنين و التي يصل عددها إلي 25 ألف مخبز تنتج 360 مليون رغيف يوميا وأكد الوزير أن أرصدة القمح تكفي مدة تصل إلي 5 أشهر و انه توجد تعاقدات جديدة من استيراد القمح من عدة دول بما يعادل 900 ألف طن تصل خلال الأسابيع القادمة و أكد انه صدرت تعليمات إلي شركات القابضة للصناعات الغذائية و الصوامع و التخزين بتخزين الاقماح في صوامع حديثة و في مخازن متطورة و حظر التخزين في شون مكشوفة للمحافظة علي الأقماح من التلف و التعرض لأية ظروف مناخية سواء من الأمطار أو السيول للمحافظة علي مواصفات و جودة الأقماح التي تستخدم في إنتاج الدقيق الخاص بالخبز المدعم مشيرا انه صدرت تعليمات بالالتزام بخطة الطحن طبقا لقرارات لجان البرامج و التي تحدد نسب خلط الأقماح المحلية و المستوردة وإجراءات الطحن و تدوير الاقماح للمحافظة علي مواصفاتها و جودة الدقيق الذي يتم إنتاجه منها وأكد ممثلو شعب المخابز باتحاد الغرف التجارية و غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات رفضهم للتصريحات التي أدلي بها عطية حماد رئيس شعبة مخابز القاهرة في احدي الصحف و التي صرح فيها بوجود عناصر اخوانية تشغل مواقع مهمة في وزارة التموين و أن الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز سئ و مخلوط بالتراب و أكدوا انه لا يمثل أصحاب المخابز و أن تصريحاته تعبر عن رأيه فقط و لا علاقة لها بالواقع. وقال عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز , إن منظومة الخبز الحالية ساعدت علي سهولة توفير الخبز للمواطنين بجودة و مواصفات مناسبة و ذلك لأنها تسمح للمخبز بالحصول علي اي كميات من الدقيق حسب احتياجاته و طبقا لمعدلات إنتاجه من الخبز كما أنها ساعدت علي وجود منافسة بين المخابز و بعضها لجذب اكبر عدد من المواطنين للحصول علي الخبز مما انعكس علي تحسبن الجودة مما ساعد علي القضاء علي الزحام و الطوابير مشيرا أن المنظومة الحالية تضمن حصول المخبز علي دقيق بمواصفات جيدة من خلال أعطاء الحرية للمخبز في الحصول علي الدقيق و رفض أي دقيق مخالف مما يضمن وصول دقيق بمواصفات قياسية سليمة للمخبز تنعكس علي تحسين جودة الرغيف وأكد طارق حسنين رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية التزام المخابز و المطاحن في نشاطها بإنتاج أهم سلعة للمواطن و ان الوزارة و المطاحن و المخابز طرف واحد و لا يوجد خلال بينهما و انه سيتم إعادة العمل بالجنة المشتركة الدائمة لحل أي مشاكل و إزالة المعوقات و انه تم الاتفاق مع وزارة التموين علي جدولة الغرامات المستحقة بما يضمن استمرار المخابز و المطاحن في عملها المخابز.
