المقادير : 2 ملعقة صغيرة بن . 2 ملعقة سكر . ثلاثة أرباع كوب ماء . نصف ملعقة (قرفة) . 4 كوب حليب بارد . ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا و كاكاو . 6 بولات آيس كريم . الطريقة : ذوبي القهوة مع السكر في ماء حار , ثم اضيفي القرفة والحليب . اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا أو الكاكاو , قلبي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد في الثلاجة حتى يصبح بارداً جداً . أضربي الخليط في الخلاط اليدوي بقوة حتى يصبح ذا رغوة . ضعي كل بولة من الآيس كريم فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولا . ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً .