المقادير: - كوب من العدس الاسمر - فلفل أخضر - طماطم - كوسة - جزر - بطاطس 2/1 كيلو من اللحم المفروم - بسلة مبشورة - ثوم مهروس - ملح وبهارات وكمون - ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة سمنه. الطريقة: - تسلق جميع الخضار مع العدس بماء وملح حتى تستوي - وعندما تستوي الخضار نخلط جميع المكونات بالخلاط. - نضيف البصل المبشور اللى اللحم ونخلطهم جيدا ثم نكوره على هيئة كور صغيرة - ونشوحه على النار مع قليل من السمن والثوم ونقلبها بخفة الى ان يجف ماءها - نضيف الشوربة اليها ونتركهم على النار حتى يستوي اللحم.