تُعد فطيرة الطاسة واحدة من الابتكارات المميزة في عالم الطبخ، إذ تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتعد خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء أو كوجبة سريعة. فهي تضيف تنوعًا إلى الوجبات اليومية وتجنب التكرار الممل. إليكم طريقة تحضير فطيرة الطاسة السائلة بخطوات بسيطة. المكونات - 2 كوب دقيق أبيض - ملعقة كبيرة سكر أبيض - ملعقة صغيرة خميرة فورية - نصف ملعقة صغيرة ملح طعام - نصف كوب ماء دافئ - ملعقتان زيت زيتون طريقة صنع فطيرة الطاسة السائلة السريعة في 5 دقائق فقط أشهر طبق في ليبيا.. طريقة عمل المبكبكة على أصولها خطوات التحضير 1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجوا الدقيق مع الخميرة والسكر والملح حتى تتجانس المكونات. 2. إعداد العجينة: أضفوا الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن باليدين حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. ثم أضيفوا الزيت واستمروا في العجن لمدة 5 دقائق. 3. تخمير العجينة: غطوا العجينة بفوطة نظيفة واتركوها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. 4. تشكيل الفطيرة: افردوا العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتى تصبح بسمك رقيق بشكل دائري. 5. الطهي: سخنوا طاسة على نار متوسطة، ثم ضعوا الفطيرة فيها واتركوها لدقائق حتى تنضج من جانب، ثم قلبوها على الجانب الآخر. 6. التكرار: أزيلوا الفطيرة من الطاسة وكرروا العملية مع باقي العجينة. ملاحظة: يمكن حشو الفطيرة بالجبن والزعتر، أو اللحم المفروم والخضروات، أو البطاطس المهروسة، حسب الرغبة. بهذه الطريقة، يمكنكم الاستمتاع بفطائر طاسة لذيذة وسهلة التحضير، تضيف لمسة جديدة إلى وجباتكم اليومية.
