البطيخ يُعتبر واحدًا من أكثر أنواع الفاكهة الصيفية شهرةً، حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار. فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يُعتبر من المثاليات في ترطيب الجسم خلال فصل الصيف الحار. ومع ذلك، يواجه الكثيرون صعوبة في اختيار البطيخ الناضج واللذيذ، ويُطلق عليه أحيانًا اسم "المسكر". وتظهر هنا الحاجة إلى معرفة العلامات والحيل التي تساعد في اختيار البطيخة الناضجة واللذيذة. في بعض الأحيان، يتم شراء بطيخة ليست لها طعمًا، وهذا يحدث غالبًا خصوصًا مع الرجال الذين قد يجدون الأمر معقدًا. صحاب الخبرة والبائعون يقدمون العديد من النصائح والطرق لاختيار البطيخة المثالية، التي تكون حمراء اللون وحلوة المذاق. ولكن ما علامات نضج البطيخ المرغوب من جانب المشترين؟ 1-البطيخ المتماثل، والخالي من الكدمات أو الجروح أو الخدوش، أو الذي يحتوي على أي كتل أو نتوءات، لأن كل هذه العلامات تدل على أنه تعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة، مما يعني جفافه. 2-لاختيار بطيخة ناضجة، تُحمل، وترفع إلى الأعلى بإحدى اليدين ويتم الطرق على الجزء السفلي منها باليد الأخرى، فعند سماع صوتًا أجوفًا عميقًا، ذلك دليلًا على أنها ناضجة ومليئة بالماء. 3-البطيخة ذات الدرجات الفاتحة من اللون الأخضر المائل إلى الأصفر، يعني أنها ناضجة، وحمراء من الداخل، وحلوة الطعم. 4-يجب أن يكون البطيخ ثقيلًا بالنسبة لحجمه، حيث يشير ذلك إلى أنه مليء بالماء، ومن ثم يكون حلو المذاق. 5-بالرغم من غرابة المعلومة، فإن البقعة الصفراء في البطيخة، هي دليلًا على نضجها، وحلاوة طعمها.
