يعد النظر أو البصر من أهم الحواس التي يحتاجها الإنسان للتعرف على الأشكال والألوان والقيام بكافة الأعمال والمهام اليومية دون آية حوادث. والنظر يتم من خلال العينين اللتين وهبهما الله تعالى للانسان وهما من أعضاء الجسم اللتين تحتاجان لعناية ورعاية دائمة، أن بالوقاية من الأمراض والمشاكل الصحية التي يمكن أن تلم بهما أو بتغذيتهما وتعزيز صحتهما. ويلعب الغذاء دورا بارزا في الحفاظ على النظر وتقويته وبالتالي ينصح دوما بالتركيز على الأطعمة التي يمكنها القيام بهذه المهمة. أطعمة تقوي النظر لا بد من الإشارة الى ان معظم أصناف الطعام الموجودة على الأرض، تحمل فائدة صحية كبيرة لجسم الإنسان وخاصة للنظر، إلا أن بعض الأطعمة تقدم فائدة مضاعفة لتقوية النظر والحفاظ عليه، وهذه الأطعمة هي التالية: الجزر: ياتي على راس قائمة الاطعمة التي تقوي العين كون الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يحمي من اضرار الشمس على القرنية ويحمي شبكية العين من التلف. العنب الاسود: لاحتوائه على كميات كبيرة من مادة الانثوشيانين والتي تشير الابحاث الى دوره الكبير في تعزيز صحة النظر والوقاية من الضمور البقعي واعتام عدسة العين وهي من اكثر الاعراض الصحية التي تتعرض لها العينين. الخضروات الورقية واللفت: من الاطعمة التي تساعد على تقوية النظر بسبب محتواها من مادتي اللوتين والزياكسانثين، وهي عناصر مهمة لتعزيز صحة العين وتحسين الرؤية. سمك السلمون: من الاسماك الزيتية الغنية بالعناصر الغذائية الفعالة التي تعزز الصحة بشكل عام وصحة النظر بشكل خاص، كون السلمون غني باحماض اوميغا 3 ومادة الاستازانتين وهي من مضادات الاكسدة القوية وتساعد في دعم اغشية الخلايا التي تعزز صحة العين وتحمي وظيفة الشبكية وتقي من امراض العين خصوصا العمى. صفار البيض المسلوق: لاحتوائه على مادتي اللوتين والزياكسانثين، واللوتين من المغذيات الدهنية القابلة للذوبان وترتفع قيمتها الغذائية عند اضافة القليل من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند الى البيض. الثوم: يحمي عدسة العين من امراض العيون ويحسن صحة العين العامة، كما يزيد من تدفق الدم للعين. المكسرات: تحتوي على احماض اوميغا 3 المعروفة بقدرتها الكبيرة في تقليل جفاف العين والوقاية من امراضها المختلفة. الافوكادو: من الفواكه الغنية بمادة "اللوتين" التي تحسن قوة النظر وتحد من اعتام عدسة العين وامراض العيون الاخرى. الشوكولاته الداكنة: غنية بمركبات الفلافونويد التي تحمي الاوعية الدموية في العينين ما ينعكس ايجابا على قوة القرنية وعدسة العين. لحم الديك الرومي: من الاطعمة الغنية بالزنك الذي يحسن الرؤية ويقلل من امراض الضمور البقعي ويحافظ على ثبات صحة النظر لدى المصابين بهذا المرض.
