المقادير : 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات . 3 كوب مرقة دجاج . ملعقة كبيرة زبدة . 2 ملعقة كبيرة دقيق . 2/1 كوب حليب . 2/1 كوب كريمة . ملح ، فلفل . كرفس أو كراث للتزيين . الطريقة : نضع الزبدة في قدر الطبخ ونضعها على النار ونتركها حتى تسيح ونضيف الدقيق ونقلبه دقيقة أو دقيقتين دون ان يتغير لونه . نضيف المرقة والحليب ساخناً مع التقليب المستمر حتى تغلظ قوام الشوربة . نتبل الشوربة ونضيف إليها مكعبات الدجاج . عند التقديم تسخن الشوربة ويضاف إليها الكريمة وتقلب . نقدم الشوربة مع تزيينها بأوراق الكراث أو الكرفس الأخضر .