قد تلفح الشمس بشرتك هذا الصيف على الشاطئ، فتسبّب لك الأضرار والحروق. و لكن الأدوية لا تكفي لشفائها ومداواتها، فهناك أطعمة سحرية من مهامها إعادة تجميل بشرتك:
• ال lycopene: تعتبر الأشعّة الفوق البنفسجيّة المسبب الأوللبروز التجاعيد، جفاف البشرة وذبولها وظهور البقع على الوجه. كما تنتج من هذه الأشعّة جذور حرّة تدعى oxygènesingulet التي تقضي على الélastine، الcollagène وتخلخل تماسك الخليّة.لمواجة أشعّة الشمس الفوق بنفسجيّة، تنصحك اختصاصية التغذية ربى أسمر بتناول الأطعمة الغنيّة بالlycopene للحدّ من أضرارها والتي تعمل كدرع للأشعّة البنفسجية. تتوافر هذه المادّة في البطيخ، البابايا، الجزر، المانغو،العنب الأحمر وخصوصاً البندورة المطبوخة لأنّ الحرارة تطلق الlycopene بكميّة كبيرة. كما تبعد البندورة خطر الإصابة بالسرطان وذلك لأنّ الlycopeneتحبس الأوكسيجين المسببّ الأوّل للأكسدة التي تؤدي إلى السرطان.
الزنك: إنّ التعرّض المفرط لأشعّة الشمس يضعف جهاز مناعة البشرة ويجعلها تحترق. تقول اختصاصيّة التغذية إنّ الزنك يعالج هذه الحروق ويداوي الالتهابات التي قد تسببّها أشعّة الشمس البنفسجيّة. تجده في بذور اليقطين، لحم العجل، السمسم، العدس، الحمص، الكاجو، الكينوا، التوركي... وهو مضاد للأكسدة ، يعززّ التآم الجروح ويقوّي جهاز المناعة.
• الpolyphenols: تؤدّيكثرة التعرّض لأشعّة الشمس إلى نمو الخلايا السرطانيّة في البشرة وأبرزها و أخطرها الmelanoma المميت.تنصح الاختصاصية ربى أسمر باستبدال قهوتك اليوميّة بالشاي الأخضر أو الأبيض أو كأس النبيذ لأنّك ستجد فيه مادّة الpolyphenols مضاد الأكسدة الذييحارب خلايا السرطان و يكافح الالتهابات التي تسببّها أشعّة الشمس بفضل الخصائص التي يحتوي عليهاوالتي تمنع تطوّر سرطان الجلد وتحدّ من انتشاره.كما وستجده في الكرز، التفّاح، التوت، العنب، القمح، الصوفان والحبوب...
• زيت الزيتون: تشرح اختصاصيّة التغذية ربى أسمر أنّ بشرة الإنسان مصنوعة من الدهون، لذلك، لتقوية البشرة ووقايتها والمحافظة على هذه الدهون، تنصح بتناول زيت الزيتون الغني بالVitamin E المعني بإتمام هذه المهمّة.كما وهو غني بالomega-3الذي يعتبر مضاداً للأكسدة ومضاداً للالتهابات. لا يؤدّي زيت الزيتون فقط إلى انخفاض نسبة الإصابة بسرطان الجلد، بل يحمي من الأشعة المافوق البنفسجيّة كذلك.
• ال Vitamin C: لبناء صحيّ وقوي للcollagen ومحاربة التجاعيد، أنت بحاجة إلىكميّة كبيرة من الVitamin C، الذي هو بحسب اختصاصية التغذية ربى أسمر، مضاد للأكسدة. قد تتوجّه مباشرة إلى الليمون لإيجادها، إلاّ أنّها تتواجد في الفلفل الأحمر أيضاً وجميع فاكهة الصيف خصوصاً الكيوي. يعمل الVitamin C على محاربة الجذور الحرّة التي تطلقها الأشعة البنفسجيّة.
• الomega 3: يعتبر سمك السلمون أكثر الأسماك التي تحتوي على الزئبق صحّة. فهو يحتوي على الأحماض الدهنيّة الomega 3 المفيدة للذهن والبشرة بفضل المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب التي يحتوي عليها. وتعمل الomega 3 أيضاً على ترطيب البشرة.
