المقادير: 3 حبات بطاطس ، قرنبيط ، بروكلي ، جزر ، خس الصلصة : فنجان عصير الليمون ، زيت زيتون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: قومي بسلق البطاطاس والقرنبيط والبروكلي ثم افرمي الخس وابشري الجزر ثم قطعي البطاطاس الى قطع متوسطة الحجم. اعدي الصلصة، في وعاء صغير واخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون و الفلفل الاسود والملح معا ثم ضعي على طبق التقديم الخس، البروكلي، القرنبيط، الجزر والبطاطاس واسكبي الصلصة فوق السلطة.