ناقشت برنامج التوك شو خلال اليومين الماضيين مشكلة نقص البن في مصر في ظل أزمة الدولار، وكانت الاخبار التالية هي الأهم: الغرف التجارية: ارتفاع أسعار القهوة.. ومصر لديها مخزون مضمون
قال حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرف التجارية، إن هناك نقصا في مخزون القهوة ، وذلك نتيجة عدة أسباب عالمية، أهمها تغير المناخ في البرازيل. وأضاف "حسن فوزي" خلال مداخلته الهاتفية على قناة "تن"، أن البرازيل عانت الفترة الماضية من انخفاض درجة الحرارة مما ترتب عليه إتلاف ربع محصول القهوة، وعليه تأثر العالم بما حدث. وأكمل رئيس شعبة البن، أن أسعار البن البرازيلي ارتفعت بنسبة كبيرة، وعليه زادت أسعار القهوة الأخرى. وشدد على أن مصر لديها مخزون مضمون من القهوة، ولا يوجد أي أزمة أو قلق. الغرف التجارية: مخزون الشاي يكفي 6 أشهر.. وانفراج أزمة البن.. فيديو
أكد حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية، أنه لا توجد مشكلة في توافر البن والشاي في الأسواق.
وقال حازم المنوفي في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي في برنامج " حضرة المواطن "المذاع على قناة" الحدث اليوم"، : "البن كان به نقص لكن سوف تدخل كميات كبيرة من القهوة خلال الفترة المقبلة ".
وأضاف حازم المنوفي:" هناك مخزون من الشاي لدى الشركات يكفي من 5 ل 6 شهور ". وتابع حازم المنوفي: "ويتم صرف الشاي على بطاقات التموين وهناك مخزون متوفر منه"، مضيفا:" كان هناك انخفاض في تواجد البن بالأسواق لكن قريبا سوف تدخل كميات كبيرة من الموانيء المصرية ". شعبة البن: الإجراءات الجديدة للحكومة ستسهل دخول بضائع السلعة من الموانئ أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية، أن الإجراءات الجديدة للحكومة ستساعد في تسهيل دخول بضائع البن من الموانئ. وقال حسن فوزي، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "من مصر"، عبر فضائية "سي بي سي"، أن هناك نقص في المخزون العالمي للبن بسبب التغيرات المناخية، التي تؤثر على كافة المحاصيل وليس البن فقط.
وتابع رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية، أنه حدثت موجة صقيع وجفاف ضربت محصول البن في البرازيل مما سبب لتراجع الإنتاج، مؤكدا أن تلك التغيرات المناخية والنقص في الانتاج ساهم في ارتفاع الأسعار. وأشار حسن فوزي إلى أن أسعار البن السادة في مصر تتراوح من 140 إلى 160 جنيه، بينما وصل البن المحوج لما يقرب 200 جنيه. يمكن إنتاجه.. خبير: تجارب لإمكانية زراعة الشاي في مصر ..فيديو
أكد الدكتور أحمد أبو اليزيد، خبير زراعي، أن الشاي والبن محاصيل استوائية تحتاج إلى ظروف مناخية معينة. وأضاف "أبو اليزيد"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "90 دقيقة"، المذاع عبر فضائية "المحور"، "زراعة الشاي تتم في أراضٍ معينة بها نسبة من الحموضة، وهذا النوع من الأراضي غير متوفر في مصر لكن تتوافر في البلاد التي بها أمطار". وأشار خبير زراعي، إلى أنه "من الدول التي تتميز وتشتهر بزراعة الشاي "الصين والهند وسريلانكا وكينيا وتنزانيا"٫ موضحا "هناك منتجات تجود زراعتها في مصر مثل اليانسون والكراوية والكركدية٫ لكن الشاي يمكن زراعته داخل صوب بظروف معينة لكن المشكلة تكون في التكلفة". وأكد "تم عمل تجارب على إنتاج الشاي، ويمكن إنتاجه لكن جودته لكن تكون مثل المستورد من الخارج فضلا عن ارتفاع التكلفة". شعبة البن: سعر الطن زاد 100% عن العام الماضي. كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر طن البن زاد بنسبة 100% عن العام الماضي وقفز من 2000 إلى 4 آلاف جنيه. أضاف حسن فوزي، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج «على مسئوليتي» المذاع عبر قناة «صدى البلد» أن «البن الجيد يجب عمله على نار هادئة للحصول على مذاق جميل، لافتا إلى أن البن المحروق هو الذي يكون أكثر مرارة من الغامق ويشربه كييف القهوة، أما الفاتح فده بتاع الناشئين». تابع رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، أنه لن يكون هناك أزمة رغم وجود شح في البن بمصر بسبب العوامل المناخية التي أثرت على زراعة القهوة في البرازيل وأدت إلى تلف نسبة كبيرة من المحصول. استطرد حسن فوزي، أن مصر تستورد 70 ألف طن من البن على مدار العام وزاد سعر الطن 100% عن العام الماضي ووصل من 2000 دولار إلى 4000 آلاف دولار ، لافتا إلى أن مخزون البن يتناقص في الوقت الحالي. بيّن رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية أنه توجد بضائع في الموانئ تغطي الاحتياجات لمدة شهرين، لكن ينبغي تسهيل إجراءات خروجها، لافتا إلى أن الكميات الموجودة في الموانئ تكفي لدورة كاملة. أردف رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية أن سعر فنجان القهوة الشعبي ارتفاع من 5 جنيهات إلى 12 و15 و17 جنيها في بعض المناطق، لافتا إلى أن الشعب المصري لا يستطيع الاستغناء عن القهوة، ومنظومة البن يعمل بها أعداد كبيرة من المواطنين. أكد حسن فوزي، أن القهوة تقضي على الاكتئاب وتغير المنظور إلى الأشياء وتزيد الإحساس بالسعادة وتعالج تسوس الأسنان، وتحمي من الشلل والرعاش وتعالج السكر، مشيرا إلى سر خلطة البن الجيدة تختلف من محل إلى آخر حسب إضافة الحبهان والمستكنة والقرنفل بكميات معينة. وردا على سؤال الإعلامي أحمد موسى «ليه ما نحطش البن على بطاقة التموين ده مزاج؟» أوضح حسن فوزي، أنه يحب البن الوسط المحوج، ويتمنى أن يكون سلعة أساسية تضاف على التموين، مشيرا إلى أن سعر البن زاد نحو 20 جنيها ويتراوح الكيلو السادة من 140 إلى 160 جنيها، والمحوج يصل إلى 170 جنيها.
