نشرت جامعة كاليفورنيا (UC Davis - Health) تقريرًا يتضمن مشورة الخبراء من أخصائية التغذية المسجلة تيانا كاري حول الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز نظام المناعة لديك. واوضحت أخصائية التغذية 5 فيتامينات على أنها ضرورية، حيث تعتبر الفيتامينات من المكونات الأساسية لنظامنا الغذائي والتي من المعروف منذ فترة طويلة أنها تؤثر على جهاز المناعة وخاصة بعد عدد ساعات طويلة من الصيام.
فيتامين أ (بيتا كاروتين): يساعد هذا الفيتامين في صحة الأمعاء والجهاز التنفسي. نعلم أيضًا أن فيتامين أ يحمي أعيننا من العمى الليلي والتدهور المرتبط بالعمر. كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من الكسر، ويقلل من فرص الإصابة بحب الشباب، ويعطي صحة عظام أفضل. يوجد هذا الفيتامين المعزز للمناعة في أطعمة مثل الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ والبروكلي والفلفل الأحمر.
فيتامين ج:
يساعد فيتامين ج على تحفيز تكوين الأجسام المضادة، الحمضيات (الليمون والبرتقال) والجريب فروت واليوسفي والفراولة والفلفل والسبانخ واللفت والبروكلي كلها غنية بفيتامين سي. تناول فيتامين سي يوميًا ضروري للصحة الجيدة لأن جسمك لا ينتجها أو يخزنها. والخبر السار هو أن فيتامين سي موجود في العديد من الأطعمة لدرجة أن معظم الناس لا يحتاجون إلى تناول مكمل فيتامين سي ما لم ينصح الطبيب بذلك. صحية بإمتياز .. 3 فيتامينات رئيسية تخلصك من الاكتئاب يؤثر أم لا.. علاقة فيتامين د بآلام أسفل الظهر فيتامين (ه):
هذا المغذي يعزز تحييد الجذور الحرة من خلال العمل كمضاد للأكسدة. فيتامين ه هو أحد مضادات الأكسدة القوية - وهو عنصر غذائي يحتاجه جسمك لدعم جهاز المناعة - ويساعد الجسم على محاربة العدوى. يساعد فيتامين (ه) خلايا جسمك على التجدد وله خصائص مضادة للالتهابات تساعدك على محاربة العدوى دون أن تدخل الخلايا العسكرية في جسمك في حالة الإفراط أو الضرر. يشتهر فيتامين (ه) بفوائده على صحة الجلد ومظهره. تشمل الأطعمة المليئة بفيتامين E الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والأفوكادو.
الزنك:
هناك العديد من الإنزيمات المعتمدة على الزنك في أجسامنا، وقد تم ربط النقص بالخلل المناعي، يُمكِّن الزنك الجسم من إنتاج البروتينات والحمض النووي، ويساهم في التئام الجروح، ويلعب دورًا في نمو الأطفال وتطورهم. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة. تشمل الأطعمة الغنية بالزنك الفاصوليا والبذور والمكسرات واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
البروتين:
تعتبر الأحماض الأمينية المحددة الموجودة في البروتين ضرورية لوظيفة الخلايا التائية، وهي الخلايا التي تحمي الجسم من مسببات الأمراض. يوجد أكثر من 10000 نوع في كل شيء من أعضائك إلى عضلاتك وأنسجتك إلى عظامك وجلدك وشعرك. يمكن أن يعزز النظام الغذائي الغني بالبروتين عملية التمثيل الغذائي ويقلل الشهية ، مما يساعدك على إنقاص الوزن. اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض والفول والمكسرات والبذور.
