فوائد عديدة لتناول خبز بذور الكتان على الرغم أن الكثيرين يغفل قيمته الغذائية فهو مصدرًا رائعًا للأوميجا 3 والفيتامينات والمعادن والألياف. وفقا لموقع " healthfully " تحتوى شريحة واحدة فقط من خبز القمح الكامل حوالى 46 جرام مع ملعقة كبيرة واحدة من بذور الكتان توفر 5.2g من البروتين وهو يمثل 11 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين. يحتوى خبز الكتان على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B والمنجنيز كما أنها يوفر الحديد كما تحتوى بذور الكتان على ألياف قابلة للذوبان وألياف غير القابلة للذوبان فهى تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار LDL. على الجانب الأخر يساعد تناول خبز الكتان على حمايتك من أمراض القلب والحفاظ على صحة الشرايين بفضل غنى تلك الخبز ببذور الكتان التى تحتوى على الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 و أوميجا 6 الأفضل لصحة قلبك.
