طريقة مبتكرة لتقديم التشيز كيك بمذاق أشهر محال الحلويات

جددى فى طريقة عمل التشيز كيك بمذاق أشهر محال الحلويات.. إليك طريقة سريعة لتحضير التشيز كيك بدون فرن على طريقة الشيف إلهام فتحى
المقادير لطريقة عمل التشيز كيك ..
1/4 كوب ماء دافئ
1 كوب زبادي
1/2 كيلو فراولة
2 باكت كريم شانتيه
2 ملعقة متوسطة جيلاتين
1 كوب حليب مثلج
ذرة ملح
3 باكت بسكويت سادة
1/2 كيلو جبنة كريمي
1 كوب حليب مثلج
1/4 كوب سكر
80 جرام زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة نشا مذوبة في ربع كوب ماء
عصير ليمون
ذَرة لون أحمر
طريقة عمل التشيز كيك بالخطوات ..
فى المطحنة يفرم البسكويت وتدفى الزبدة ونضيفها للبسكويت ونخلط جيدا ثم تفرد في صينية ويضغط عليها وتوضع في الثلاجة.
يضرب الكريم شانتيه مع الحليب المثلج والجبنة الكريمي مع السكر ثم نضيف الزبادي ثم الملح مع الضرب المستمر حتى تمام التجانس.
يذوب الجيلاتين في ربع كوب ماء دافئ ويضاف لخليط الجبنة.
نحضر خليط الكريم شانتيه ونضيفه لخليط الجبنة ونقلب الخليط ونحضر البسكويت من الثلاجة ونضيف عليه خليط الجبنة ويترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو نصف ساعة في الفريزر وساعتين في الثلاجة.
نضع الفراولة المقطعة علي نار هادئة وعليها السكر تبدل قليلا يوضع عليها النشا المذوب في المياه وذرة اللون الأحمر ويقلب ثم يوضع الليمون.
يتم وضع المكونات بعد مرور ساعتين على الأقل عمل التشيز كيك ووضعها بالثلاجة ثم تقدم بعذ ذلك