يعشق الكثير تناول اللازنيا فإذا كنت من ضمن هؤلاء تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل اللازانيا بالكفتة بشكل وطعم جديد ومذاق لا يقاوم . المقادير لعمل لازانيا بالكفتة : شرائح لازانيا 2 حبة جزر مبشور 1⁄2 كيلو طماطم مبشورة 1⁄2 كوب بصل مبشور 2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس ملعقة ثوم وبصل بودرة ملح وفلفل – بابريكا 2مكعب مرقة لحم توابل كفتة 500 جرام لحمة مفرومة جبنة موتزاريلا ورق زعتر للبشاميل لبن – دقيق – كريمة – جوز الطيب – زيت طريقة عمل اللازنيا بالكفتة : * يشوح البصل في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة * ثم يضاف الكزبرة والبقدونس ثم يضاف بودرة الثوم والبصل * ثم يضاف البابريكا والملح والفلفل ثم يضاف 2 مكعب لحم * ويقلب جيدا ثم يضاف بهارات الكفتة ثم يضاف الجزر المبشور * ثم يضاف الطماطم المبشورة وقليل من الماء وعند الغليان يضاف الزعتر لعمل البشاميل اللازنيا بالكفتة : * يشوح الدقيق في الزيت ويقلب جيدا ثم يضاف عليه الكريمة ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم يضاف اللبن والملح والفلفل وجوز الطيب * نحضر البايركس ثم يضاف قليل من البشاميل * ثم يضاف شرائح اللازانيا ثم يضاف طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من البشاميل وتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية المكونات .