أعلن اللواء محمد علي مصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الدولة ملتزمة بدعم الخبز، وأن سعره ثابت للمواطنين، ولن يتغير عند 5 قروش رغم ارتفاع التكلفة وزيادة المبالغ التي تتحملها الدولة لدعم الخبز، والتي تصل إلي 50 قرشًا في الرغيف الواحد نتيجة ارتفاع سعر الوقود، وأسعار القمح محليا وعالميا وارتفاع أسعار كافة عوامل الانتاج، جاء ذلك خلال اجتماع اللجنة العليا لتحديد تكلفة الخبز والطحن المشكلة من ممثلي وزارة التموين وشعب المخابز باتحاد الغرف التجارية وغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية. وطالب اللجنة بسرعة الانتهاء من تحديد التكلفة الجديدة بما يضمن المحافظة علي سعر البيع للمواطنين ومساعدة المخابز علي استمرار نشاطها في توفير الخبز للمواطنين والتي يصل عددها الي 25 ألف مخبز تنتج 360 مليون رغيف يوميا. وأكد الوزير، أن أرصدة القمح تكفي مدة تصل إلي 5 أشهر وأنه توجد تعاقدات جديدة من استيراد القمح من عدة دول بما يعادل 900 الف طن تصل خلال الاسابيع القادمة. وأشار إلى أنه صدرت تعليمات الي شركات القابضة للصناعات الغذائية والصوامع والتخزين بتخزين الاقماح في صوامع حديثة وفي مخازن متطورة وحظر التخزين في شون مكشوفة للمحافظة علي الاقماح من التلف والتعرض لأي ظروف مناخية سواء من الامطار والسيول للمحافظة علي مواصفات، وجودة الاقماح التي تستخدم في إنتاج الدقيق الخاص بالخبز المدعم، مشيرًا إلى أنه صدرت تعليمات بالالتزام بخطة الطحن طبقا لقرارات لجان البرامج والتي تحدد نسب خلط الأقماح المحلية والمستوردة وإجراءات الطحن وتدوير الاقماح للمحافظة علي مواصفاتها وجودة الدقيق الذي يتم انتاجه منها. وأضاف ممثلو شعب المخابز باتحاد الغرف التجارية وغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات رفضهم للتصريحات التي ادلي بها عطية حماد رئيس شعبة مخابز القاهرة في احدي الصحف، والتي صرح فيها بوجود عناصر إخوانية تشغل مواقع مهمة في وزارة التموين، وأن الدقيق المستخدم في انتاج الخبز سيئ و مخلوط بالتراب، مؤكدين أنه لا يمثل اصحاب المخابز وان تصريحاته تعبر عن رأيه فقط ولا علاقة لها بالواقع. وقال عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز، إن منظومة الخبز الحالية ساعدت علي سهولة توفير الخبز للمواطنين بجودة ومواصفات مناسبة ولأنها تسمح للمخبز بالحصول علي أي كميات من الدقيق حسب احتياجاته وطبقا لمعدلات انتاجه من الخبز، كما أنها ساعدت علي وجود منافسة بين المخابز وبعضها لجذب اكبر عدد من المواطنين للحصول علي الخبز مما انعكس علي تحسبن الجودة مما ساعد علي القضاء علي الزحام والطوابير، مشيرا إلى أن المنظومة الحالية تضمن حصول المخبز علي دقيق بمواصفات جيدة من خلال إعطاء الحرية للمخبز في الحصول علي الدقيق ورفض أي دقيق مخالف مما يضمن وصول دقيق بمواصفات قياسية سليمة للمخبز تنعكس علي تحسين جودة الرغيف. وأكد طارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية التزام المخاتبز والمطاحن في نشاطها بإنتاج اهم سلعة للمواطن، وأن الوزارة والمطاحن والمخابز طرف واحد ولا يوجد خلال بينهما، وأنه سيتم اعادة العمل باللجنة المشتركة الدائمة لحل اي مشاكل وإزالة المعوقات، وأنه تم الاتفاق مع وزارة التموين علي جدولة الغرامات المستحقة بما يضمن استمرار المخابز والمطاحن في عملها المخابز.
