نقدم لكم طريقة عمل البصارة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف. المقادير: فول مدشوش بصل ملوخية ناشفة كرفس شبت ثوم ماء مغلي كزبرة خضراء فلفل حار جوزة الطيب كمون ملح فلفل أسود بصل محمر طريقة التحضير * يخلط البصل والثوم والكرفس والكزبرة والملوخية والفلفل الحار جيدا * يوضع الخليط مع الماء المغلى على النار ثم يضاف الفول المدشوش و يقلبوا جيدا * يضاف ملح وفلفل وجوزة الطيب وكمون و تترك حتى تنضج لمدة 50 دقيقة على الاقل * ترفع و تضرب بالخلاط اليدوى و تقدم بالهنا مع البصل المحمر