نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الخضروات على طريقة الشيف شربينى ... المقادير: عجينة ميلفيه مشروم فلفل ألوان زعتر ريحان زيتون بيض لبن كريمة طماطم شيرى جبنة موتزاريلا جبنة شيدر بصل ثوم ملح فلفل اسود زبدة زيت زيتون دقيق طريقة التحضير: * يفرم الثوم مع الريحان وزيت زيتون وزعتر وملح وفلفل * تقطع فلفل ألوان قطع صغيرة ثم توضع طاسة على النار مع زبدة ومشروم بعد تشويحه مع زيت على النار ثم يضاف خليط الثوم والريحان للطاسة * يوضع بصل وطماطم شيرى فى طاسة بها زبدة على النار * يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم ترفع الى صينية الفرن * يوضع خليط البصل وخليط فلفل ألوان والمشروم وزيتون والجبن الموتزاريلا والشيدر على العجين * يخلط البيض مع اللبن والكريمه وملح ويسقى الفطيرة ثم تدخل فرنا ساخنا لتنضج وتقدم.