كشف تقرير طبى أمريكى أن الصيام مفيد جدا للجهاز العصبى ومخ الإنسان فهو يحث على الالتهام الذاتى العصبى وبالتى يحدث تدوير نفايات خلايا المخ وإصلاحها وتكوين خلايا جديدة. وذكر موقع "Marksdailyapple" الأمريكى أن الصيام يحفز نمو خلايا عصبية جديدة، كما أنه يعمل على تطوير نقاط الاشتباك العصبى. وقال ماتسون، رئيس قسم الأعصاب بالمعهد الوطنى البريطانى للشيخوخة، أن الصوم يساعد على نمو الخلايا العصبية ويحمى الدماغ من الأمراض خاصة السكتة الدماغية. وأضاف ماتسون أن النوع الأكثر شيوعاً للسكتات الدماغية هو "السكتة الدماغية الإقفارية" التى تمثل حوالى 88٪ من كل السكتات الدماغية، والتى يحظر فيها الأوعية الدموية التى تضخ الدم إلى الدماغ بسبب حدوث تجلط الدم، مؤكداً أن الصيام يغذى الأعصاب بالبروتينات ويقلل الالتهاب ويعزز الوظائف المعرفية وبالتالى يخفض معدل الوفيات. وأضاف ماتسون أن الصوم يقلل من الإجهاد التأكسدى، ويقلل من التدهور المعرفى التى ينتج عادة من صدمة الدماغ، لافتاً إلى أنه يخفض الشهية ويساعد على فقدان الوزن.