نقدم لك طريقة تحضير القرص الفلاحي بالقشطة للشيف نجلاء الشرشابي. المقادير 3 كوب دقيق نصف كوب سمنة نصف كوب قشطة بلدى لبن ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر رشة ملح طريقة التحضير * اخلطي السمنة مع القشطة في العجان ثم ضيفي القليل من اللبن مع الاستمرار في الخلط * ضيفي الدقيق تدريجيا والخميرة والسكر وملح ثم ضيفي باقي كمية اللبن مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة * شكلى العجبنة كرات صغيرة وبططيها * اخلطى قشطة باللبن وادهنيها بالخليط * ادخلى القرص الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها