نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابى. المقادير: كيس مكرونة قلم لحمة مفرومة بصل صلصة طماطم خضار مشكل قرفة ناعمة زنجبيل بودرة ملح فلفل أسود سمنة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب لبن رشة جوزة الطيب طريقة التحضير: -شوحى البصل المفروم واللحمة المفرومة فى السمنة على النار. -اضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل إلى اللحمة المفرومة. -اضيفى الخضار المشكل إلى الخليط ويقلب جيدا. طريقة عمل البشاميل: -قلبى الدقيق فى الزبدة ثم يضاف اللبن ورشة جوزة الطيب. -اخلطى جزء من خليط البشاميل مع خليط المكرونة. -ادهنى البايركس بالسمنة ثم توضع المكرونة بالبشاميل ثم خليط الللحمة المفرومة والخضار ثم خليط البشاميل مرة أخرى. -ادخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج ثم يخرج وتقدم المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة.