قدمى لأسرتك يخنى الخضروات على الطريقة المغربية على طريقة الشيف دعاء عاشور *المقادير -زيت -بصل مفروم -ثوم مهروس -كرات مفروم -جزر حلقات -بطاطا حلوة مقطعة مكعبات -كوسه مكعبات -بطاطس مكعبات -1 كوب حمص مسلوق -زبيب -كزبرة جافة -كراوية -بابريكا -فلفل أسود -صلصة -هريسة -معلقه صغيرةعسل -بقدونس مفروم -3 أكواب مرق خضار *الطريقة 1-فى إناء طهى على النار تسخن الزيت ويضاف له البصل المفروم والكرات والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين. 2-يضاف الجزر ويقلب مع الخليط لمدة دقيقة ثم تضاف الكزبرة الجافة والبابريكا والكراوية ورشة فلفل أسود ثم تضاف مرقة الخضروات والصلصة والهريسة ويترك ليغلى. 3-ثم تضاف قطع البطاطا والبطاطس والكوسه ويترك على نار هادئة جدا لمدة 35 دقيقة ثم يضاف الحمص والزبيب والعسل ويغطى مرة أخرى لمدة 10 دقائق. 4-يضاف البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة ويقدم مع الكسكسى.