كب كيك الشيكولاته بكريمة الفستق والقرفة للشيف " أبو البنات"

طريقة عمل كب كيك الشيكولاته بكريمة الفستق والقرفة للشيف محيى شوقى " أبو البنات" .
المقادير :
مكونات كب كيك الشوكولاتة:
100 جرام شوكولاتة سوداء
كوب ماء
125 جرام زبدة
كوب وربع سكر
3 حبات بيض
2 كوب دقيق
ربع كوب كاكاو
مقادير كريمة الفستق:
400 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة قرفة
4 ملعقة كبيرة فستق مطحون بودرة
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الكب كيك:
-يخلط الماء والشوكولاتة في إناء ثم يوضع على النار.
- تحرك المكونات حتى ذوبان الشوكولاتة وحتى الحصول على مزيج ناعم.
- تخفق الزبدة والسكر في وعاء ثم يضاف البيض مع الإستمرار في الخفق.
- يضاف الدقيق والكاكاو وتخلط المكونات حتى تمتزج.
- يضاف مزيج الشوكولاتة ثم الخلط من جديد.
- يوزع مزيج الكب كيك على القوالب.
- تخبز قوالب الكب كيك في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل كريمة الفستق:
- تخفق كريمة الخفق الطازجة والباردة جداً.
تضاف اليها كمية السكر الناعمة مع مواصلة الخفق الى ان تصبح كثيفة.
-بواسطة ملعقة، يضاف الفستق المطحون والقرفة وقليل من الملون الاخضر الغذائي.
-يخلط المزيج برفق.
-توضع الكريمة في الثلاجة إلى حين استعمالها.
- تخرج قوالب الكب كيك من الفرن، ثم تزين بكريمة الفستق والقرفة وتقدم.
- يمكنكِ تزيين الكب كيك بالفستق المجروش.