تعرفي على طريقة عمل سلاطة حمص الشام مع الشيف نجلاء الشرشابى. المكونات: 4/1 كيلو حمص شام. 4/1 كيلو طحينة. 2 ملعقة خل. ثوم مفروم. ملح - شطة – كمون. طريقة التحضير: يتم نقع الحمص فى مياه لمدة 4 ساعات ويُسلق فى ماء مغلي بالملح. يُصفى الحمص ثم يُضرب بالخلاط مع كوب ماء. نضيف إليه الطحينة والشطة والثوم والكمون. ثم يُضرب الخليط داخل الخلاط ، ثم يُسكب فى طبق للتقديم.